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2017年04月度

2017年04月度 新入荷・再入荷のご案内

 

南部美人 純米吟醸青木オリジナル今月解禁です。

今年もこの季節になりました。南部美人青木スペシャル本命タンクの解禁です。山田錦50%のサーマルタンクで仕込みモロミ日数は大吟醸並みの1か月ほどでじっくり、低温発酵させて醸されました。先の当店新酒の会で先行出品していただきましたが、今年も超好評でした。最初はおりがらみでの発売となります。宜しくお願いいたします。

※ 南部美人・純米吟醸青木オリジナル おりがらみ生酒(岩手)

1.8㍑ 2,778

今月入荷予定です。

 

※ 南部美人・純米吟醸青木オリジナル 27BY(岩手)

1.8㍑ 2,778

こちらは昨年の火入れタイプのものです。若干在庫有りますので飲み比べてみてはいかがでしょうか。

 

※ 南部美人・純米吟醸無濾過生原酒(岩手)

720ml 1,999

1.8㍑ 3,672

華やかで豪快な純米吟醸。無濾過原酒ならではのコクのある味わいがあり、全てに「ハイレベル」を目標に掲げる南部美人の特徴を有りのままに堪能できる酒。

 

※ 天の戸・純米吟醸 星あかり氷晶(ダイヤモンドダスト)

300ml 617

720ml 1,620

星あかりを100%使用した薄濁りのお酒です。春を思わせるやわらかな吟醸香となめらかな口当たりのお酒です。

 

※ 角右衛門・純米吟醸生原酒 直汲み(秋田)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

槽場で直接瓶詰しガス感を残したままお届けします。豊かな香りと爽快感が楽しめます。4月7日入荷予定。

 

4月はまんさくの花が熱い(^o^)超限定荒走りシリーズ入荷!!

まんさくの花より雄町、愛山、亀の尾の純米大吟醸荒走りが入荷いたします。荒走りは搾ったお酒の最初に取られる一番搾りの部分。荒々しさとフレッシュさが楽しめてあまり商品化しないのですが、超限定で頂けることになりました。雄町と愛山の荒走りは過日当店お酒の会にも出品されていまして大変好評でした。2度目はないかもしれませんのでこの機会に是非お試しくださいませ。4月中に入荷予定です。

 

※ まんさくの花・純米大吟醸生原酒 荒走り雄町(秋田)

720ml 2,376

1.8㍑ ,266

アルコール:16度 日本酒度:+0.5 酸度1.4 アミノ酸度1.1

岡山県産雄町100%  精米歩合48

 

※ まんさくの花・純米大吟醸生原酒 荒走り愛山(秋田)

720ml 2,376

1.8㍑ 4,266

アルコール:16度 日本酒度:+1 酸度1.3 アミノ酸度1.0

兵庫県産愛山100%  精米歩合48

 

※ まんさくの花・純米大吟醸生原酒 雄町(秋田)

720ml 2,376

1.8㍑ 4,266

上記の荒ばしりではない部分も若干入荷しております。アルコール:16度 日本酒度:+0.5 酸度1.4 アミノ酸度1.1 岡山県産雄町100%  精米歩合48% 入荷済み

 

※ まんさくの花・純米大吟醸生原酒 愛山(秋田)

720ml 2,376

1.8㍑ 4,266

上記の荒ばしりではない部分も若干入荷しております。アルコール:16度 日本酒度+0.5 酸度1.4 アミノ酸度1.0 兵庫県産愛山100% 精米歩合48% 入荷済み

 

※ まんさくの花・純米吟醸星あかり(秋田)

1.8㍑ 3,348

初試みの秋田県産星あかりです。星あかりは親株である「初星」と開発者である東北電力の「あかり」から名付けられました。しなやかで繊細な味わいながらも、飲みごたえのある芯の強さありです。

 

※ まんさくの花・純米大吟醸生原酒亀ラベルGOLD(秋田)

720ml 2,376

1.8㍑ 4,266

取扱店舗超限定でいただいております、亀ラベルの純米大吟醸ヴァージョンです。金色ラベルで通称「金亀」華やかな香りと雑味なく透き通った味わいに仕上がりました。亀の尾45%。超限定品です。

 

※ まんさくの花・純米大吟醸生原酒 亀寿荒ばしり(秋田)

720ml 2,376

1.8㍑ 4,266

全国6店舗限定発売の亀寿荒ばしりです。お酒は上記の亀Goldの荒ばしりとなります。ごく少量の入荷となっております。

 

※ 特別純米原酒 龍蟠(りゅうばん)(秋田)

720ml 1,490

1.8㍑ 3,024

秀よしの別ブランド特別純米原酒「龍蟠」です。上立ち香は穏やかですが、口の中に含み香とやさしい旨味が広がる旨口の飲みごたえのある純米酒です。

2017年04月度 新入荷・再入荷のご案内 -その2-

 

※ 浦霞・山田錦純米大吟醸本生(宮城)

1.8㍑ 5,400

酒造好適米の「山田錦」を精米歩合45%まで磨き上げ、自家酵母を用いてじっくりと醸し、低温で半年ほど貯蔵し熟成させました。果実のようなふくらみのある吟醸香と柔らかく熟成された米の旨味が調和され、バランスの取れた、まろやかな味わいに仕上がりました。定番商品としては「720㍉火入れ」商品のみですが毎年恒例当店のみ特別に絞って新酒で「1,8㍑本生酒」を瓶詰めして頂きました。4月中入荷予定。

 

※ 浦霞・純米吟醸 蔵の華生酒(宮城)

1.8㍑ 4,000

昨年の当店頒布会でお願いしましたお酒を今年も頂けることになりました。昨年非常に好評でした。生酒では出荷していませんので当店専売です。

 

※ 浦霞・純米生酒(宮城)

720ml 1,382

1.8L 2,873

生酒ならではの清涼感あふれるフレッシュな味わいと、純米酒らしい旨味と酸味のバランスがとても良いお酒です。すっきりとした甘みを持つスマートな味わいは冷やすと更に清涼感が増し、初夏を迎えるこれからの季節にピッタリです。429日入荷予定。

 

※ 日高見・純米吟醸しぼりたて生酒(宮城)

1.8㍑ 3,780

日高見の新商品です。通常の純米吟醸よりもアルコール度数が1%高く、新酒の醍醐味を楽しんでいただけます。兵庫県吉川産、東条町産山田錦50%使用。数量割り当て限定品です。

 

※ 一ノ蔵・特別純米生酒 ふゆみずたんぽ(宮城)

720ml 1,566

1.8㍑ 3,132

「ふゆ・みず・たんぼ=冬期湛水水田」は、収穫のあと耕さずに次の田植え前まで水を張る水田のことです。「ササニシキ」を100%原料米に使用し、有機米の旨みを生かすため原酒で瓶詰めしました。美味しさだけでなく、安心・安全、そして信頼の酒づくりを体現した逸品です。

 

※ 不二正宗・純米吟醸原酒 山田錦生(宮城)

720ml 1,728

1.8㍑ 3,456

大沼酒造店が創業から明治まで使用していた銘柄「不二正宗」宮城県内限定で復刻しました。300年の歴史の中で150年以上使われてきた銘柄です。村田町と姉妹都市である兵庫県多可町産の山田錦を使用しています。数量限定です。

 

※ 山和・純米大吟醸 山田錦40(宮城)

720ml 3,240

1.8㍑ 6,264

総米600kgの小仕込みで丁寧に醸しました。華やかな吟醸香と山田錦の旨味を十分に引き出した純米大吟醸です。

 

※ 墨廼江・純米吟醸 八反錦(宮城)

1.8㍑ 3,024

フレッシュな香りと綺麗で芳醇な味わいが特徴です。心地よい酸味がgood

精米:55% 日本酒度:+3 酸度:1.8

 

※ 蔵王・純米大吟醸K 中取り(宮城)

720ml 2,916

1.8㍑ 5,832

最も酒質が安定した中取りの部分のみを瓶詰しています。山田錦ならではの甘い香りと深い味わいをお楽しみ下さい。

 

※ 出羽桜・純米吟醸つや姫本生(山形)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

日本一おいしいお米を目指して平成20年に誕生したつや姫。艶のある香りと上品な甘みです。山形の洋ナシ、ラ・フランスを想わせる香りと芳醇な甘みは出羽桜からの新提案です。通常火入れ商品ですが、特別に本生で詰めていただきました。4月中旬入荷予定。

 

※ 出羽桜・純米吟醸雄町無濾過生原酒(山形)

720ml 1,890

1.8㍑ 3,780

酒造好適米雄町は(う)まれながら優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。まさに、現代の日本酒を築き上げた酒米の原種です。米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。冬までゆっくりと大切に熟成させてきた、まろやかな「雄町」独特の味わいをお試し下さい。今回は生原酒での発売です。

 

※ 出羽桜・純米大吟醸 一路(いちろ)(山形)

720ml 3,024

世界最高峰の酒類品評会「SAKE部門」で最高賞を受賞しました。このたび、一路は酒質を純米大吟醸にグレードアップし、再度吟醸酒の素晴らしさを世に問います。一路の持ち味である上品でバランスの良い香りと味わいをお楽しみ下さい。山田錦45%精米のやや辛口の純米大吟醸。

 

※ 出羽桜・純米大吟醸 しぼりたて生原酒 一路(山形)

720ml 3,024

世界最高峰の酒類品評会「SAKE部門」で最高賞を受賞しました。このたび、一路は酒質を純米大吟醸にグレードアップし、再度吟醸酒の素晴らしさを世に問います。一路の持ち味である上品でバランスの良い香りと味わいをお楽しみ下さい。山田錦45%精米のやや辛口の純米大吟醸。今回限りですが、この度の受賞を記念し「しぼりたて新酒」の一路を発売します。

 

富久鶴・裏雅山流 優華(ゆうか)(山形)

1.8㍑ 2,398

山形県で開発された「山酒4号」を使用し、現代風なテクニックを用いて春夏向けに軽快でフレッシュ感ある酒質に仕上げました。4月中旬頃入荷予定。

 

※ 富久鶴・雅山流・新・影の伝説〈攻〉(山形)

1.8㍑ 4,536

毎年開催される日本国内外での鑑評会等へ出品する為に仕込まれた、雅山流・極月ベースの出品酒の‘せめ’です。鑑評会出品酒ならではの極限までチューニングされた車の如く、繊細で極上な酒質を表現しつつ、‘せめ’らしい味わいの豊かさを持つ、癖なく香り華やかなタイプの純米大吟醸です。

 

2017年04月度 新入荷・再入荷のご案内 -その3-

 

※ くどき上手・純米大吟醸 亀仙人(かめせんにん)生詰(山形)  

1.8㍑ 4,320

変則に段仕込みで醸された「亀の尾」45%精白の純米大吟醸。小仕込みのタンクで丁寧に醸した酒。微妙な表現力をする、味にふくらみのある旨酒。今年の酒は良い酸もしっかりあって、飲み応えのある店主お勧め商品。

 

※ くどき上手・Jr Yellow旨甘口(山形)

1.8㍑ 3,780

専務の醸す酒くどき上手ジュニア。赤、黒、白ときましてお次はイエロー。今年は出羽燦々44%、日本酒度は-10という極、旨甘口な純米大吟醸酒です。皆様飲んでのお楽しみです。

 

※ くどき上手・Jr.Black Beauty 出羽の里29%(山形)

1.8㍑ 4,536

亀の井酒造ご子息の今井専務ですが、先月めでたくご結婚されました。専務が3年前から販売化したのが「ジュニア・レッド」ですが、その記念にジュニアにブラックが加わります。出羽の里の29%の純米大吟醸ですが、何故29%か?専務は現在29歳、誕生日は2月9日じゃあ精米も29%で!披露宴の乾杯酒としても使われ、販売も全国20件のみの超プレミアムな逸品です。いやそこは29店でしょ!と言いたくなりますが、お早めにどうぞ!というコンセプトで造られたジュニア黒が5年ぶりに復活しました。

 

※ 上喜元・純米吟醸八反 生もと(山形)

720ml 1,755

1.8㍑ 3,510

ほのかな吟醸香りとしっかりした酸味、それを包み込む甘さのバランスがとても良い1本です。無濾過生原酒での出荷です。

 

※ 三十六人衆・純米吟醸限定品(山形)

1.8㍑ 2,835

この蔵の純米大吟醸(山田錦100使用)と純米吟醸(美山錦100%使用)をそれぞれ60%と40%の比

率でブレンドし、価格は純米吟醸と同じの非常にお買い得な酒。好評につき再入荷しました。

 

※ 奈良萬・純米吟醸 酒未来(福島)

1.8㍑ 3,240

奈良萬 酒未来は、現在の多種多様な商品が流通している酒市場でこのまま五百万石にこだわった酒造りを続けていて良いのだろうかと悩んで来た東海林社長が思いきって高木酒造高木社長に相談してみたところ、歳月を要し開発した酒米 『酒未来』を特別に譲り受ける事となり、醸された超限定商品です。精米歩合53% 火入れ商品。

 

※ 奈良萬(ならまん)・中垂れ純米生酒(福島)  

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

モロミを搾る時にタンクの中の1番旨い部分を圧をかけないで、手間暇をおしまず詰めた純米酒。甘辛酸のバランスが良く、味にふくらみがある。

 

※ 奈良萬・中垂れ純米吟醸生酒 (福島)

720ml 1,944

1.8㍑ 3,564

中垂れの純米吟醸バージョンです。この商品は頒布会の専用商品ですが今回限定発売となります。純米生酒の旨さに味の繊細さと発酵のガスが加わり、切れの良い酒が出来上がってます。

 

※ 会津娘・純米吟醸生酒花さくら(福島)

720ml 1,512

1.8㍑ ,024

こうじの香りが口の中で広がり、甘さと辛さが入り混じったキレのある‘おり絡み’の純米吟醸酒。

 

※ ロ万・純米火入れ だぢゅー(福島)

720ml 1,471

1.8㍑ 2,931

『民俗の郷』福島県南会津町南郷地域に脈々と受け継がれてきた土着言葉親しみを込めた強調語です。『 この酒 (さげぇ) 飲んみゃれ、うんめえ だぢゅー 』「 人 」 と 「 郷 」が醸し出す本当の味郷土愛にあふれるお酒が「からだぢゅー」に浸みわたります。花泉酒造の4月の季節限定商品です。優しい甘味が口中に広がります。オススメ。410日入荷予定。

 

※ 天明・新米新酒アンカー 中取り伍号(福島)

720ml 1,390

1.8㍑ 2,790

地元産米「夢の香」を使用。五百万石より優れた品種を開発しようとしており、心白を活かしつつ同等の大粒米であり、吸水性が高い米です。立香は穏やかですが、しっかりとした甘みがあり、特徴的な酸がまとわりを持たせます。49日入荷予定。

 

2017年04月度 新入荷・再入荷のご案内-その4-

※ 天明・ちょいリッチ47シリーズ 山田錦×五百万石(福島)

720ml 1,920

1.8㍑ 3,800

純米大吟醸で麹は山田錦40%、掛米は47% 五百万石らしい幅のある旨味、山田錦が織りなすバランスが特徴です。杜氏は今期の搾りでもお気に入り上位との事。422日入荷予定。

 

※ いづみ橋・トンボホログラムラベル愛山 純米原酒(神奈川)

1.8㍑ 3,672

昨シーズンより兵庫県産の愛山を仕入れています。純米原酒火入れで果実味を彷彿させる綺麗でボリューム感あるお酒です。限定500

 

※ 鳳凰美田・純米吟醸無濾過生酒 亀粋 髭判(栃木)

1.8㍑ 3,888

吟醸香華やか、米の旨味がしっかり味わえる酒。味わいの膨らみ、雅な質感など日本酒にしかない感覚の酒。山形県高畠産「亀粋」50%精米。アルコール度16度以上17度未満。日本酒度:+1 酸度:1.5

 

※ 鳳凰美田・亀の尾純米吟醸無濾過生酒緑判(栃木)

1.8㍑ 3,888

地元「美田(みた)地区」産の「亀の尾」50%精米。亀の尾らしい甘い香りで、この蔵特有のトロ~リとした味わいが口の中に広がります。年1回の限定酒です。

 

※ 仙禽・一聲(いっせい)(栃木)

720ml 2,700

1.8㍑ 5,400

鶴の一声を意味する一聲。ドメーヌさくらの山田錦35%まで磨き上げ、通常の仙禽シリーズとは全く違うコンセプトのお酒です。あくまでエレガントに甘味を中心部分に添えています。脇を固めるのは華やかさに満ちた香り、控えめながらドライで力強い酸味です。最後は短く甘味が切れていきます。

 

※ 満寿泉・特撰大吟醸生酒(富山)

1.8㍑ 3,780

当店が例年蔵元より特別貰っています店主お気に入りの生酒が入荷しました。大吟醸でこの旨さは酒造好適米「山田錦」と名杜氏三盃幸一氏との相性の良さ。

 

※ 天狗舞・純米大吟醸50 生酒(石川)

720ml 1,836

1.8㍑ 3,672

昨年新発売した純米大吟醸50の生酒です。洋ナシを想わせる芳ばしさと、爽やかな甘味を感じるふくらみの中にきめ細やかな酸味が調和します。多くの料理とも合わせやすい旨味があり、スムーズな喉越しは心地よい余韻を残します。

 

※ 手取川・U Yoshidagura 山廃純米無濾過生原酒(石川)

720ml 1,350

1.8㍑ 2,700

山廃タイプ。Uは優しいの「優」、旨みのUを表しています。乳酸菌の力を借りて造ったアルコール度数13%の優しい山廃酒。洋梨のような香りの中にもカラメル、バターを思わせる若干濃厚なニュアンスもあります。ワイングラスでお楽しみいただくと香りや味わいをより一層感じられます。

 

※ 出雲富士・純米山田錦 本生(島根)

720ml 1,327

1.8㍑ 2,562

定番の純米山田錦の本生ヴァージョンです。生酒なのでこの時期ですと、「しぼりたて」などの表記になりますが、今回の純米山田錦にはそれがありません。多少長いスパンで飲んで頂いても大丈夫と言う自信の表れでしょうか。辛口でスッキリ、元々御出汁やミネラル、タンパク質との相性が良いのですが、より相性度上がった万能純米酒です。オススメです。

 

※ 出雲富士・純米吟醸山田錦無濾過生原酒(島根)

720ml 1,605

1.8㍑ 3,066

好評いただいております出雲富士、今回は純吟山田錦生です。非常に優しく、そして最後飲み込む時に感じられる綺麗な酸が食欲をそそります。是非お食事と共にお試し下さい。おすすめです。

 

※ 雨後の月・純米吟醸無濾過生原酒千本錦(広島)

720ml 1,836

1.8㍑ 3,672

山田錦を父に持つ千本錦は、山田錦を超える広島ブランドの酒米です。平成15年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒も、この千本錦を使用した酒でした。柔らかで透明感のある酒は口に含むと、まず華麗な甘味が広がり、ビロードのようなのど越しでスルスル飲めます。9号酵母を使用したため、今までの雨後の月に酸味や深い旨味が加わり絶品に仕上がりました。じゃこ・イクラの大根おろし添えなどと一緒に飲んでいただけると最高です。

 

 

引き続き、銘酒達!!

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※ 南部美人・大吟醸初ばしり(岩手)

720ml 3,403

1.8㍑ 6,804

麹の香りが漂い、やわらかな中にも辛さが出てきて、山田錦精白40%の上品さがある大吟醸。一番寒い時期に仕込んだ全国鑑評会用の出品酒の、一番搾りの特別な濁り酒です。

 

※ AKABU・純米酒(岩手)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

火入れタイプに切り替わります。香り穏やかで濃厚な味わいは変わらず皆様にご提供できるかと思います。

 

AKABUF (岩手)

1.8㍑ 2,376

精米歩合60%の吟醸酒です。日々美味しく召し上がれる清酒を醸そうと想いを込めて醸しました。「あなたのために・・」がFor youを略して「F」です。究極の切れを求めて日々醸しています。飲みやすく非常に優しい吟醸酒です。

 

※ 浦霞・エクストラ大吟醸(宮城)

720ml 4,104

芳醇な吟醸香とまろやかな深い味わい。コルク栓瓶でしたが、使用基準を満たすコルク栓が確保できず高級感はそのままにスクリューキャップでの販売となります。

 

※ 日高見・吟醸うすにごり生原酒(宮城)

1.8㍑ 3,564

吟醸香高く原酒にも拘わらず、スッキリした飲み口が人気となっております。

 

※ 日高見・ナンバリング大吟醸原酒

720ml ,644

鑑評会用に仕込んだ大吟醸を特別に瓶詰めしていただいたスペシャルなお酒です。平孝酒造最高峰の逸品。当店専売です。

 

※ 日高見・ナンバリング純米大吟醸原酒

720ml 3,780

上記同様の出品用純米大吟醸です。当店専売です。

 

2017年04月度 新入荷・再入荷のご案内 -その5-

 

※ 伯楽星・純米大吟醸おりがらみ本生 雪華(せっか)(宮城)

1.86,480

「究極の食中酒」に徹底したバナナのほのかに香るシャープな味わい。より軽快な味わい。「伯楽星・純米大吟醸」は日本航空国際線ファーストクラスに納品中!使用米 雄町40%精米 日本酒度:+5 酸度:1.5 アミノ酸度:1.0 「雪華」は雪の結晶や雪の降る様子華にたとえた季語です。

 

※ 黄金澤・山廃純米(宮城)

720ml 1,188

1.82,516

宮城県内では少ない方である「山廃モト」で多く仕込まれる川敬商店です。その中でも中心的なお酒がこの山廃純米です。香り穏やか目、山廃にしてはややライトな飲み口で濃厚な山廃とは反対の酒質です。食中で合わせると表情を変えてきて面白い。

 

※ 天明・新米新酒 純米大吟醸中取り四号(福島)

1.8㍑ 4,065

岡山県産赤磐雄町を使用しています。槽しぼりと貯蔵が織りなす季節感を演出しているます。貯蔵日数、火入れ生酒などの違いを表現したのが四号です。新酒らしさ「苦み渋み」それをしっかりした旨酸でとる、全体的なバランスを考えています。

 

※ 鳳凰美田・剱(つるぎ)辛口純米瓶燗火入れ(栃木)

1.8㍑ 2,700

日本酒度が+10あり、どちらかといえばこの蔵の酒の中では異質のタイプ。昨年搾った純米酒を瓶詰めして、すぐに火入れして冷蔵庫で熟成させた酒。文字どおり辛口で後味のキレの良さが抜群。

 

※ 鳳凰美田・純米吟醸 通年商品(栃木)

720ml 1,728

1.8㍑ 3,024

富山県南砺産五百万石の純米吟醸酒。後のキレが良いので、香りが高い中でも飲み飽きしないこの蔵を代表するお酒です。

 

※ 鳳凰美田・純米大吟醸 通年商品(栃木)

1.8㍑ 3,240

富山県南砺産山田錦の純米大吟醸酒。五味のバランスが高いレベルで調和しているのは、さすがに山田錦といったところです。コスト面でも非常にオススメです。

 

※ 鳳凰美田・芳(かんばし)斗瓶取直詰純米吟醸無濾過生酒(栃木)

1.8㍑ 3,672

袋吊り斗瓶囲いの純米吟醸。酒米栽培者の藤田 芳さんの作った無農薬農法の米「若水」で醸した酒。華やかな吟醸香が飲み手に期待感を持たせ、口に含んだ瞬間吟醸味もしっかりあり膨らみがあり、飲み応えのある生酒。

 

※ 仙禽・ドルチェロッソ(栃木)

720ml 2,160

ワイン酵母を使用した「ドルチェ」シリーズ。今回はワイン酵母RX60というボルドー産のワイン酵母でありながら、フルーティでスパイシーな赤ワインに持ちいかれる酵母を使用しました。熟した果実を彷彿とさせる厚みのある果実香があり口に含むと同様の華やかさ、でも落ち着きのあるスパイシーな味わいが感じられます。ロッソはイタリア語で「赤」を意味します。

 

※ クラシック仙禽・亀ノ尾(栃木)

720ml 1,674

1.8㍑ 3,348

穏やかで落ち着いた上品な花やフルーツのような、新酒とは思えない大人びた香り。粒子のようにキメ細かく角のとれた優しい酸味と上品で極上の甘味が口中を駆け巡ります。余韻は短くも長くもなく完璧に切れていきます。原酒での低アルコールなので、「飲みごたえは十分、しかしながら水のように飲める」というお酒です。是非お試しあれ。

 

※ MIYASAKA・純米吟醸(長野)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

7号酵母発祥の蔵真澄より流通限定商品のご案内です。自社商品の中で唯一オール7号酵母で仕込まれ、地元長野県産の美山錦を使用しています。やや控えめな吟醸香、クリアな酸味が7号の特徴を表していて、綺麗に仕上がっています。ずっと飲んでいられる酒質で、どのようなタイプのお料理にも合わせられるオールラウンドな食中酒でもあります。

 

 

●  こだわりの本格焼酎  ●

 

※ 宝山・芋焼酎Grand Cru 第二弾酒酒楽楽 赤(鹿児島)

720ml 12,960

創業から160年変わらぬ信念で研鑽した技の粋を集め、たどりついた1本。無限に広がる宇宙のような焼酎の可能性を感じてください。第一弾酒楽とはまた違う味わいになっています。

商品:酒酒楽楽(専用グラス付化粧箱入り) ※通称 酒楽(しゃらく)

原材料:薩摩芋(黄金千貫)・米麹(山田錦)

アルコール度数:37度

オススメの飲み方:そのままストレートで。

 

※ 富乃宝山・黄麹いも25度(鹿児島)

720ml 1,543

1.8㍑ 3,045

冬にお湯割り、夏にロックと万能な芋焼酎。二次原料の黄金千貫を丹念に磨き、低温で発酵させました。柑橘系のさわやかな香りを持ち、口当たりはなめらかでキレがあります。

 

※ 吉兆宝山・黒麹いも25度(鹿児島)

720ml 1,543

1.8㍑ 3,045

黒麹を使用し、一次・二次ともにカメを用いて仕込まれている。ボディがしっかりしていて、甘い香りと深い味わいを持つ。お湯割りにすると最高です。富乃宝山に比べ味が濃厚なタイプ。

 

※ 宝山・天使の誘惑秘蔵酒 いも40度(鹿児島)

720ml 3,343

芋の可能性を、熟成という方向へひろげた一本。長い月日が造り上げた重厚な味わいと熟成香は、通常の芋焼酎とは一線を画すイメージ。後から静かに芋の旨味が浮かび上がります。

 

霞千本桜・芋(宮崎)

1.82,600

麦焼酎で有名な柳田酒造が芋焼酎を復活させて3年になります。毎年レベルアップしておりまして今回は春限定いも焼酎霞千本桜です。麹米に宮崎産の山田錦を使用しています。

 

※ 白天(はくてん)宝山・ いも25度(鹿児島)

1.8㍑ 3,045

白麹を用い、手造りで丹精込めて芋の持ち味に磨きをかけています。芋ならではの甘さを感じさせるふくよかな香りを持ち、柔らかい味わいと豊かな余韻を楽しめます。

2017年04月度 新入荷・再入荷のご案内 -その6-

 

※ 小牧・一尚(いっしょう) 白麹(鹿児島)

720ml 1,459

1.8㍑ 2,700

白は白麹を使用していて酵母はヴァーヴァリアンヴァイツェン酵母というビール酵母を使用しています。芳醇な香りの特性が強い酵母です。なので香りに特徴のある焼酎に仕上がっており、お湯割りにした時に漂ってくる柑橘系の爽やかな香りとまろやかな味わいが優しく包み込んでくれます。

 

※ 小牧・一尚 黒麹 いも25度

720ml 1,459

1.8㍑ 2,700

今から百年前、1900年代に培養分離された麹菌と最古の酵母を使用し百年間積み上げてきた技術で杜氏 小牧一徳・尚徳が醸した本格焼酎です。創業当時の甕で仕込み、その当時から変わらぬ手すき濾過による製法で醸した本格焼酎。今時期はお湯割りが最高です。

 

※ 朝日・長期熟成10年秘蔵古酒(鹿児島)

720ml 4,498

黒糖焼酎でお馴染みの朝日酒造が100周年を記念しまして、秘蔵古酒を限定販売いたします。平成1882日に蒸留した原酒を、濾過を一切かけず、タンクにて10年間貯蔵熟成させました。10年の歳月が生み出した濃厚な甘い香りとコク、長い余韻をお楽しみください。

 

 

和りきゅうる

《飲み方いろいろ「ロック」「ソーダ割り」「お湯割り」》

 

    浦霞・純米酒につけた梅酒 12度(宮城)

720ml 1,944

日本酒の造り酒屋らしく「純米酒 浦霞」の原酒に宮城県産の梅を漬け込んだ梅酒。控えめな甘さと心地よい酸味、純米原酒らしい、さっぱりとしながらも柔らかな味わいです。

 

※ 天明・日本酒ベースヨーグルトリキュール Snowdrop(福島)

360ml 875

720ml 1,646

1.8㍑ 3,292

日本酒の違う入り口を考えたときに生まれたのがスノードロップです。日本酒ベースでこんな飲みやすいお酒ができるということ、そしてそこから天明というお酒に興味を持ってもらうことに観点を置いてますが、このリキュールはその考えを超越するほど単体での美味しさ、口当たり、バランスがあります。一度お試しになってみてください。アルコール度数5% 

 

※ 超特濃ジャージヨーグルト酒 (宮城)

720ml 1,836

1.8㍑ 3,456

宮城県産限定、大崎市田尻産ハートフルジャージー牛乳をふんだんに利用したヨーグルトでリキュールにしました。味は濃厚にて旨味たっぷりの酒が飲めない方でも美味しく飲めるお酒です。是非お試しください。

 

※ 鳳凰美田・熟成秘蔵梅酒 15度(栃木)

500ml 1,296

1.8㍑ 2,592

地元の梅(栃木県産・宮の梅)を日本酒「鳳凰美田」に漬け込んだ、こだわりの自信作。本当の美味しさを、そのままお届けするために濾過やその他の添加物等の処理を全くしておりません。梅の果肉や澱のため濁っておりますが品質には問題ありません。

 

鶴梅・柚子(和歌山)

720ml 1,566

1.8㍑ 3,132

とれたての柚子(和歌山県産)を使用した柚子酒です。柚子ならではの酸味と香りが濃厚です。度数は7.5度ですがお酒を感じさせません。風味を殺さないため手詰め、瓶燗で大事に仕上げました。

 

鶴梅・完熟(和歌山)

720ml 1,080

1.8㍑ 2,160

日本酒と醸造用アルコールをベースに造った完熟梅酒です。アルコール度数は10.5度です。甘味が強く非常に飲みやすいフルーティな味に仕上がっています。

 

※ 鶴梅・完熟 にごり(和歌山)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

完熟梅のフルーティな香りを活かしながら濃厚さを出すことは困難でしたが、非常にバランスよく、美味しく仕上がりました。桃ペーストも使用しているので桃の風味、味わいも感じられます。

梅:紀州和歌山県産南高梅 糖類、梅ペースト、桃ペースト、醸造アルコール

 

※ 鶴梅・すっぱい(和歌山)

720ml 1,296

1.8㍑ 2,592

今年一番いいできであった和歌山県産南高完熟梅を普段使用する3倍の量で仕込んでいます。日本酒を使用すると日本酒の香りがきつくなったりしますが、梅の力が負けてないため非常に香りも良い梅酒に仕上がってます。酸度の数値を計測したところ、普通の梅酒の2倍強あり、この名前になりました。無濾過出荷。

 

 

田酒・あま酒(青森) 180ml 300

甘酒ブームですが、田酒のあまさけが発売いています。麹のみで造られた甘酒ではなく田酒の酒粕も入っています。味わいは通常の甘酒のように甘みがありますがやや甘さは抑えられていて飲みやすいあまさけです。毎月数量限定