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2017年08月度

2017年08月度 新入荷・再入荷のご案内

 

 

山田錦50%のサーマルタンクで仕込みモロミ日数は大吟醸並みの1か月ほどでじっくり、低温発酵させて醸されました。先の当店新酒の会で先行出品していただきましたが、今年も超好評でした。

 

南部美人・純米吟醸青木オリジナル火入れ(岩手)

1.8㍑ 2,778

おりがらみ生原酒は完売になり、火入れ酒に移行します。火入れして落ち着いた青木SPをこれからよろしくお願い致します ペコリ(o_ _)))

 

田酒・純米大吟醸 短稈渡船・山田穂セット  

720ml×2本 10,286

現在酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦」の両親であります、父親にあたる米の「短稈渡船」、母親にあたる「山田穂」を使用して酒造りをしてきました。双方共に米を40%まで精米し、同じ条件で低温によりじっくりと吟醸仕込みされ更に瓶詰め後、氷温により一年間熟成をさせた純米大吟醸です。「短稈渡船」・「山田穂」それぞれを、1本ずつ2本セットとして販売いたします。

 

南部美人・純米吟醸愛山(岩手)

1.8㍑ 4,629

幻の酒造好適米「愛山」で醸した純米吟醸酒。吟醸香高く、味もしっかりあるが雑味はなくトロリ感のある旨味がのっている酒。この「愛山」も山形県の十四代の高木専務が音頭をとり、全国で志を同じくする若い蔵元を集めて「酒道の会」を組織しています。南部美人もこの酒道の会に参加して、愛山で純米吟醸を醸しました。最初の一口目は口の中に旨味が広がり、その後喉越しは綺麗に切れていきます。愛山の旨味と、南部美人の蔵の特徴である後味のキレを表現しています。

 

山本・山廃仕込み サンシャインイエロー(秋田)

1.8㍑ 3,292

山廃ですが時期的にあえて冷やして美味しい山廃になっています。酸味がありすっきりいけるけど、山廃とい

う矛盾も楽しんでください。キーワードは「お燗はダメよ」

 

白瀑・純米大吟醸 礼木箱入り(秋田)

1.8㍑ 3,500

酒こまち40%精米の純米大吟醸の原酒を瓶詰めした贈答用商品。木目が真っ直ぐに通った高級秋田杉の正目

を使用しており、山本専務の友人である高級木箱職人に特注した木箱です。勿論この蔵の純米大吟醸原酒でお

買得です

 

一白水成・純米吟醸 雄町(秋田)

1.8㍑ 3,402

岡山県産雄町で初めて仕込みました。元来柔らかく、溶けやすい米ですが酒こまちを使用している蔵なので最初の年ながら違和感なく仕上がりました。雄町でも一白水成ならではの米の旨味も十分に出ていてオススメの商品です。

 

まんさくの花・純米吟醸 愛山一年熟成(秋田)

1.8㍑ 3,456

巡米シリーズ愛山の1年熟成酒です。程よく熟が掛かっており飲み頃になっています。当店のみに出荷せれて

いるスペシャル酒です。

 

まんさくの花・純米吟醸無濾過生 亀印55(秋田)

720ml 1,814

1.8㍑ 3,348

秋田県外は当店のみの扱いとなります、亀の尾55%の純米吟醸です。地元で契約栽培した亀の尾を使用して

10年になります。酒米、仕込みのレベルもかなり良くなったそうです。なるほど、確かに素晴らしい出来栄え

です。超オススメ商品!

2017年08月度 新入荷・再入荷のご案内―その2-

 

 

まんさくの花・愛亀55(秋田)

720ml 1,728

1.8㍑ 3,348

好評につき完売いたしました「亀印」のスピンオフ企画酒です。ということは、秋田以外は東北管内は当店のみの取り扱いとなります。亀の尾主体で造られていますが、愛山の甘味がほのかに感じられる、絶妙な1本。オススメ!

 

まんさくの花・純米吟醸生詰 MK-Y(秋田)

720ml 1,750

1.8㍑ 3,340

Mansaku Koubo Project MK-Yです。毎年杜氏と社長が新しい味にチャレンジしている小仕込みのお酒。毎年配合が変わるのが特徴です。掛米は「日の丸」で日本で唯一当蔵が利用しています。白ワインに似て非なる酸味が非常に特徴的です。

 

日高見・純米大吟醸 Daccha(だっちゃ)(宮城)

1.8㍑ 5,400

5,000円台の大吟が欲しいという皆様のご要望にお応えしましての日高見の新商品でございます。メイド・イン・宮城を意識して、宮城の米、水、酵母で醸しています。だっちゃは宮城の方言からとっています。だっちゃ、んだっちゃなど語尾で言います。蔵の華40% 宮城酵母

 

日高見・中取り純米大吟醸ヴェネツィアンボトル(宮城)

720ml 5,184

東条特A地区の山田錦で醸された純米大吟醸の中取り部分のみを抽出しました。まさに平孝酒造の最高峰の酒

質。是非お試しください。

 

乾坤一・純米吟醸ササシグレ(宮城)

1.8㍑ 3,240

ササシグレはササニシキの父親にあたる飯米です。淡白で柔らかい甘味が有り米粒が大きいのが特徴です。そ

の特徴が出ていて良旨味有りのお酒に仕上がっております。

 

墨廼江・大吟醸 弁慶岬(宮城)

720ml 2,916

1.85,832

大寒の中細心の注意と努力を払って仕込んだ大吟醸です。フルーティな香りと柔らかく透明感のある味わい、爽やかな飲み心地をお楽しみください。

 

墨廼江・純米大吟醸 玉(宮城)

720ml 4,320

兵庫県産特Aの山田錦100%の純米大吟醸です。エレガントな香りとジューシー感溢れる味わい。日本酒度:+2 酸度:1.7

 

墨廼江・純米大吟醸 谷風(宮城)

720ml 2,862

1.8㍑ 5,832

「谷風」とは安永・天明年間に活躍した宮城県出身の大横綱の四股名です。原酒でありながら、お米のしっかりとした旨みを、香り、味わいともに飲みやすく、優しく表現しています。

 

蔵王・インスピレーション 蔵の華 特別純米酒(宮城)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

宮城の酒造好適米「蔵の華」宮城マイ酵母、蔵王の伏流水、オール宮城のブランドで限定販売です。キレイな

口当たり喉通りにより食事と共にして飲み飽きしないお酒です。

 

2017年08月度 新入荷・再入荷のご案内―その3-

出羽桜・ヴィンテージ サケ コレクション(山形)

300ml×33,780

熟成した300㍉サイズのお酒の3本セットです。四季の温度変化を与えて酒を成長させる「四季熟成」により熟成させました。低温熟成では得られない、重厚な旨みと余韻の長さを楽しんでいただけます。特別純米酒の3年、8年、12年熟成。箱入りでラベルもオシャレなので、プレゼントでいかがでしょうか?

 

出羽桜・飲み比べセット(山形)

300ml×5本 3240円

出羽桜の超定番酒5本を300㍉の呑み切りサイズにしてセットで発売です。お中元などご贈答用に是非お使い

ください。大吟醸、純米吟醸出羽燦々、桜花吟醸、特別純米一耕、誠醸辛口以上5種類。

 

雅山流・影の伝説 雄町(山形)

720ml 2,160

1.8㍑ 4,320

近年開発された新山形酵母を使用しています。現代的な香味の華やかさの中に雄町特有の米を食べた様な豊か

な味わいと、無濾過生原酒ならではのフレッシュさが特徴のやわらかく味わいのあるお酒です。

 

くどき上手・Jr 白 純米大吟醸(山形)

1.8㍑ 3,780

ジュニアシリーズ第三弾、今回は「白」くどき上手で白と言えば皆さんお分かりになられるかと思いますが白

ばくれんでお馴染みの「山田穂」です。44%精米。ジュニアは「キレ」にこだわって造っている酒です。他

のくどき上手とは違うキレを是非味わってください。

 

くどき上手・純米大吟醸 穀潰し(山形)

1.8㍑ 4,800

ネーミングのインパクト最高ですが物も最高です。出羽燦々をまさかの精米歩合22%まで磨きました。つまりお米の外側78%を削り取っています!!精米22%の米の大きさは金魚の餌、しかも極小のタイプの方と同じ程度の大きさです。ここまで磨くと綺麗な味になるのは当たり前ですが味のりはどうなのかと心配されると思いますが、、もちろんしっかり出ています。非常に綺麗で雑味は無く、喉越しも全く抵抗がありません。大変オススメの商品です。

 

会津娘・純米酒 つるし(福島)

1.8㍑ 3,20

会津産五百万石60%精米の純米酒。この酒は醪を入れた酒袋を吊るし、滴るしずくをあつめてそのまま瓶に詰めたお酒です。瓶に詰めてすぐに、びんのままで一度だけ‘火入れ’という加熱処理をすることで、出来上がった時の味わいを瓶の中に封じ込めました。瓶火入れを経た「つるし」は生のままでの熟成とはまた違う、穏やかできめ細かい熟成をかさねていきます。85日入荷予定。

 

あぶくま・純米吟醸 雄町(福島)

1.8㍑ 3,456

ほどよい熟成で味のりしているが、柔らかい酒質。取扱店少数の限定品。

 

寫樂・大吟醸しずく取り(福島)

720ml 5,000

当蔵最高峰のお酒です。華やかな立ち香に加え、口の中に入れると果実のような含み香が特徴です。上品な香り。

米の味わいをお楽しみ下さい。

 

写楽・純米大吟醸 極上二割二分(福島)

720ml 21,600

兵庫県山田錦を磨き上げ精米22%の酒米で鑑評会出品酒同様に会津気質で厳寒期に低温で醸した貴重なお酒です。最高の酒米と会津若松の気候風土が生んだ品格のある高級酒。精米歩合兵庫県産山田錦 22%

 

天明・ちょいリッチ47 山田錦×亀の尾(福島)

720ml 1,900

1.8㍑ 3,800

ちょいリッチシリーズは普段気軽に飲むお酒よりも少しリッチなお酒がコンセプト。純米大吟醸、麹は山田錦

40%、掛米は亀の尾47% 豊かな個性、旨味や甘み、酸味そして天明らしさを表現します。今回は亀の尾らしい

旨味、山田錦が織りなすバランスが特徴です。813日入荷予定。

 

天明・純米大吟醸 赤磐雄町(福島)

720ml 2,075

1.8㍑ 4,150

雄町の特徴を最大限引き出しつつ、ダレ易い特性もある部分を最小限に抑えている非常に秀逸なお酒になりました。とにかく是非飲んで欲しい1本です。

2017年08月度 新入荷・再入荷のご案内―その4-

荷札酒・純米大吟醸槽場汲み(新潟)

720ml 1,598

1.8㍑ 3,218

麹米山田錦、掛け米山田錦・秋田酒こまち使用の純米大吟醸です。搾りたてのフレッシュ感とフルーティさがあり、かつ柔らかけれども淡麗に仕上げた逸品。

 

鳳凰美田・黒判 Black phoenix(栃木)

720ml 1,944

1.8㍑ 3,672

愛山55%の純米吟醸生酒です。辛すぎず、飲みやすく、愛山使用ですが価格帯も魅力です。

 

クラシック仙禽・亀ノ尾(栃木)

720ml 1,674

1.8㍑ 3,348

穏やかで落ち着いた上品な花やフルーツのような、新酒とは思えない大人びた香り。粒子のようにキメ細かく角のとれた優しい酸味と上品で極上の甘味が口中を駆け巡ります。余韻は短くも長くもなく完璧に切れていきます。原酒での低アルコールなので、「飲みごたえは十分、しかしながら水のように飲める」というお酒です。是非お試しあれ。

 

天狗舞・生純米(石川)

720ml 1,296

力のある酸味と十分な旨味が調和します。味を引き締める苦みと渋みが余韻にも感じられます。

 

手取川・純米大吟醸 特醸あらばしり生酒(石川)

1.8㍑ 3,888

山田錦45%の純米大吟醸の「あらばしり」から「中汲み」までの最上部分を生酒で限定販売します。限られ

た酒屋のみで販売される超限定品、超贅沢品です。冷蔵庫管理はもちろんですが、飲むときは多少温度を戻し

てからお飲み下さい。

 

天青・千峰 雄町(神奈川)

720ml 1,944

1.8㍑ 3,564

酒造好適米雄町を50%まで磨いた純米吟醸酒です。上品で穏やかでキレの良い天青が個性豊かな酒米雄町での仕込み。雄町米らしいふくらみのある豊かな旨みをお楽しみ頂けます。

 

醸し人九平次・純米大吟醸 彼の岸(ひのきし)(愛知)

720ml 10,800

自家栽培の黒田庄産山田錦を30%まで磨いた純米大吟醸です。九平次最高峰のお酒となりますので、間違いない美味しさです。頑張った自分、大切な方へのプレゼントなどに是非いかがでしょうか。

 

醸し人九平次・純米大吟醸山田錦50(愛知)

1.8㍑ 4,191

人気の「醸し人九平次」の通年純米大吟醸酒です。穏やかな果実の含み香と、しなやかな特有の吟味が見事に

調和しています。

 

出雲富士・純米吟醸超辛口 青ラベル(島根)

720ml 1,610

1.8㍑ 3,121

クールでドライな辛さ、の意味の超辛口です。甘味でマスキングするとなんとなく甘さが際立つのですが、辛

口はそうはいきません。ごまかしの効かない技術力が必要とされます。辛さがコンセプトなので一見ビギナー

には抵抗がありそうですが、そんなことは無く自然と喉を通っていきます。絶妙なポイントで造られた質の高

いスーパードライです。これはおすすめです。

 

出雲富士・純米吟醸 改良雄町 無濾過生原酒(島根)

720ml 1,605

1.8㍑ 3,066

島根県の風土、気候に合わせて品種改良された雄町を使用しています。雄町の特有の旨味を引き出しているのは変わりありません。是非お試しいただきたい1本です。

 

雨後の月・純米大吟醸 愛山(広島)

720ml 2,430

1.8㍑ 4,860

華やかな吟醸香が広がり、酒造好適米「愛山」の米の旨みをたっぷり出し切って喉越しにキレがあり、味わいのある純米大吟醸。兵庫県産特等愛山50%精米。

 

純米大吟醸・ドメーヌTAKA(山口)

720ml 2,376

「ドメーヌ」は自分たちで農業を行い延長として醸造を行うスタイルです。社員で栽培した山田錦を使用し醸造する、まさに「ドメーヌ」です。

2017年08月度 新入荷・再入荷のご案内―その5-

★☆ さようなら旨し夏酒。。 ☆★

 

ビールの消費が増える夏にあえて日本酒飲んでもらう企画酒、夏酒。本当に各蔵思考を凝らして面白く、美味しいお酒を提供してくださいました。これからが暑さは本番ですので、今年最後の夏の清酒お楽しみください。

 

まんさくの花・漢のかち割り(秋田)

720ml 1,512

まんさくの夏酒「かち割り」に炭酸ガスを充填しうる限界値まで充填した超限定品です。強炭酸が鋭いキレと喉後しを生み出しています。未知への挑戦でしたが、非常に美味しく出来上がりました、しかしながら19度というアルコールがありながらそれをあまり感じさせない大変危険な飲み物になってしまいました。キンキンに冷やしてストレート、ロックで飲んでいただきたいですが、ペース配分には十分注意を払いながらお楽しみください。

 

浦霞・純米夏酒(宮城)

720ml 1,242

1.8㍑ 2,592

昨年より発売になりました浦霞夏酒。暑い夏に軽やかに楽しんでいただけるようにアルコール14度台とし、爽

やかで軽快な甘味と旨味を感じられます。2度火入れの純米酒。

 

山和・特別純米 中取り原酒 Rock(宮城)

720ml 1,458

1.8㍑ 2,916

夏の限定商品特別純米中取り原酒です。蔵の華を使用しております。山和らしい爽やかな香りと綺麗な旨味のバランスの良い夏酒になっております。冷やして、氷を一つ落としてロックで飲んでみて下さい。酒8:炭酸水2のソーダ割りもオススメ。

 

愛宕の松・ひと夏の恋 純米吟醸ひとめぼれ(宮城)

720ml 1,836

1.8㍑ 2,938

さわやかな酸味をやさしい甘さが包み込みます。やわらかさの中にもキレがある食中酒です。冷たく冷やして暑い夏にお召し上がり下さい。夏季限定の定番酒。宮城県産ひとめぼれ100

 

墨廼江・純米吟醸 五百万石(宮城)

1.8㍑ 3,024

墨廼江限定シリーズです。柑橘系の香りと米の旨味と綺麗な酸味がバランス良く調和したキレの良い味わいで

す。喉越しの時の一体感が素晴らしいです。

 

富久鶴・裏雅山流 粋華(山形)

1.8㍑ 2,398

原料米に兵庫県産の山田錦を使用し、出品酒同様の種麹と山形酵母を組み合わせて仕込まれておりますので、

適度に香り華やかで香味バランス良く、山田錦特有の味の冴えを有した酒質に仕上がっております。

 

くどき上手・夏吟醸Jr 酒未来44(山形)

1.8㍑ 3,780

夏吟醸です。吟醸と言っても純米です。ジュニアが酒未来で仕込んだ夏酒は全くぶれずに「くどき上手」です。

89日入荷予定。

 

白露垂珠・活性微発泡 真夏のどらごん(山形)

1.8㍑ 2,700

精米歩合65%の「出羽きらり」の麹力と蒸米「出羽きらり」の旨味と香りのハーモニー出羽三山深層水100%のシュワシュワ~な活性微発泡です。お肉料理をフレッシュにすごく美味しく引き立てます。

 

楯野川・純米大吟醸 直汲み生夏熟(山形)

1.8㍑ 3,672

山田錦で仕込んだもろみを上槽後、一切手を加えずそのまま瓶詰した生酒を蔵の冷蔵庫でじっくりと熟成させ

味が乗った状態で出荷されました。山田錦の米の旨み、甘みがしっかりと感じられる旨酒に仕上がっています。

 

2017年08月度 新入荷・再入荷のご案内―その6-

八海山・特別純米原酒(新潟)

720ml 1,663

1.8㍑ 3,337

掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな深い味わいと爽やかさが特徴純米原酒です。長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品に仕上がりました。冷たく冷やしてお召し上がり下さい。

 

菊姫・山廃純米呑切原酒(石川)

720ml 1,944

1.8㍑ 3,672

米の旨味が凝縮され、濃醇で酸味の効いた力強くも、複雑なバランスが絶妙な山廃純米原酒。

 

天狗舞・超辛純米酒(石川)

1.8㍑ 2,592

天狗舞の新商品。辛さだけではない力強い旨みと研ぎ澄まされたキレの良さが特徴です。この時期の限定品。

 

手取川・純米大吟醸 Kasumi(石川)

720ml 1,944

ライチとグレープフルーツを合わせたような上品な甘さが爽やかな微炭酸と共に口中に広がります。良く冷やしてワイングラスでお楽しみください。

 

MIYASAKA・純米吟醸生酒(長野)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

7号酵母発祥の蔵真澄より流通限定商品のご案内です。自社商品の中で唯一オール7号酵母で仕込まれ、地元長

野県産の美山錦を使用しています。やや控えめな吟醸香、クリアな酸味が7号の特徴を表していて、綺麗に仕

上がっています。ずっと飲んでいられる酒質で、どのようなタイプのお料理にも合わせられるオールラウンド

な食中酒でもあります。期間限定で生酒の販売になります。クリアな酸味をお楽しみください。

 

馨和 KAGUA Japanese Citrus Saison(ビール)

330ml 566

馨和シリーズの特徴である和のハーブのうち、「ゆず」のフレッシュで鮮やかな香りとセゾン酵母によるフルー

ティなエステル香が調和したビールです。アルコール6%のライトなボディとドライな味わいです。よく冷や

して飲んでいただくのがおすすめ。

 

出雲富士・特別純米生原酒 夏雲(島根)

1.8㍑ 3,066

減農薬減化学肥料栽培で育てられた出雲産の「佐香錦」を全量使用し醸された特別純米本生原酒。コンセプト

は夏の雲のようにふっくらと大きく旨い酒!口に含むと心地よい旨味がふっくらと広がりその後、佐香錦特有

のシャープな酸が味わいを締めくくる夏におすすめの銘酒です。

 

 

2017年08月度 新入荷・再入荷のご案内―その7-

●  こだわりの本格焼酎  ●

 

夏のまんねん・芋 20度(宮崎)

1.8㍑ 2,200

夏向けの焼酎提案です。アルコールを抑えてロックでキリッと飲みたいですね。ペンギンのラベルが目印。原料の芋は自家栽培「ダイチノユメ」麹米は宮崎県産「夏の笑み」を使用しています。

 

麦焼酎・夏の赤鹿毛(宮崎)

720ml 1,000

1.8㍑ 2,000

夏向けにロックや水割りで美味しくいただけるように、通常の赤鹿毛に対し幾重にもわたる工程を変更作造りこみを行なった焼酎です。新酒ならではのフレッシュさを感じながらも、荒さを感じさせないまろやかな口当たりと余韻にほど良い麦の香ばしさを残すことに成功しました。アルコール度数も20度で飲みやすいタイプです。

 

小牧・鴨神楽(鹿児島)

900ml 1,686

1.8㍑ 3,024

原料の持つやさしい味わいとのどごしのやさしさは、 女性の方へぜひお勧めしたい逸品です。甘藷、黄金千貫

と君が代発祥の地で知られる入来町の厳選に厳選を重ねた合鴨米と、地元産の黄金千貫を使用しています。

 

夏の小牧・芋(鹿児島)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

ジョイホワイト、紅さつまを使用した焼酎です。ジョイホワイトは白麹、紅さつまは黒麹で仕込んだ焼酎を5対5でブレンドし25度に割り水しております。飲み方としてはやはり、ロックや水割りがオススメです。

 

宝山モヒート(鹿児島)

500ml 1,080

芋焼酎仕込みの2次仕込みにミントも使用した焼酎です。ミントの爽やかで清涼感ある香り味わいが十分しま

すのでそのままロック、炭酸割りで楽しむことができます。これからの季節に最適で、炭酸割りが非常に美味

しく飲めます。炭酸6:焼酎4がおすすめ。

 

旭万年星・麦(宮崎)

720ml 1,300

1.8㍑ 2,600

夏季に発売される万年星。香ばしくほろ苦いビターチョコのようなマンネンボシ特有の味わいをお楽しみください。

 

 

 

 

和りきゅうる

《飲み方いろいろ「ロック」「ソーダ割り」「お湯割り」》

 

浦霞の純米原酒につけた梅酒 12度(宮城)

720ml 1,944

日本酒の造り酒屋らしく「純米酒 浦霞」の原酒に宮城県産の梅を漬け込んだ梅酒。控えめな甘さと心地よい

酸味、純米原酒らしい、さっぱりとしながらも柔らかな味わいです。

 

古鶴梅・10years old(和歌山)

720ml 2,700

最高峰の梅酒とは何か?そこから平和酒造の最高峰の梅酒造りが始まりました。和歌山県産完熟南高梅の梅酒原酒の中でも一番熟成に良いものを選び、貯蔵にまわしています。現在は平成10年物が最も古く、味わいとしても旨味がのり、円やかになっています。この原酒をウィスキー、ラム酒、シェリーなどの樽で貯蔵しています。今回の古鶴梅はこの樽貯蔵している中でも優良ないくつかの樽を選びブレンドしバランスをとっています。

 

鶴梅・夏蜜柑(和歌山)

720ml 1,566

1.83,132

夏らしい爽やかな酸味と和歌山の太陽の恵みをしっかり感じて頂けます。ロックなどでお楽しみ下さい。

 

天明・日本酒ベースヨーグルトリキュール Snowdrop(福島)

360ml 875

720ml 1,646

日本酒の違う入り口を考えたときに生まれたのがスノードロップです。日本酒ベースでこんな飲みやすいお酒ができるということ、そしてそこから天明というお酒に興味を持ってもらうことに観点を置いてますが、このリキュールはその考えを超越するほど単体での美味しさ、口当たり、バランスがあります。一度お試しになってみてください。アルコール度数5

 

天明・日本酒ベースヨーグルトリキュール Snowdrop宮袋いちご(福島)

360ml 1,007

720ml 1,950

上記のヨーグルト酒の会津産宮袋いちごで造ったイチゴヨーグルトリキュールです。とれたてのいちごの美味しさをそのままお届けします。