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2017年06月度

2017年06月度 新入荷・再入荷のご案内―その1-

 

今年も旨し夏酒

ビール、リキュールが美味しい季節になってきましたが、各蔵早くも夏向けのお酒が入荷しております。辛口スッキリ、微炭酸、ロックで・・・飲み方様々。ホントに一気に暑くなりますね、すでに夏サケ十分旨いです♪

 

§ 南部美人 純米雄町、美山錦 おりがらみ 発売 §

お燗向けな純米シリーズの雄町と美山錦ですが、今回はおりがらみ生酒で登場です。キリッと冷やしても良し、真夏に温めもまたオツですね~

 

南部美人・純米雄町おりがらみ(岩手)

1.8㍑ 2,808

超辛口、酸度、アミノ酸高めのまさにお燗向けの酒質。ぬる燗、上燗で是非お楽しみください。焼き物、揚げ物などとの相性抜群。昨年非常に人気でした。オススメ商品!

 

南部美人・純米美山錦おりがらみ(岩手)

1.8㍑ 2,808

がっちり力強く男らしさを感じさせる純米酒。硬く、渋い酒質により熱々のお燗にする事で更に旨味が倍増します。晩酌時の食中酒としてどうぞ。

 

南部美人・夏酒 Breezy(岩手)

1.8㍑ 2,700

穏やかな香りとなめらかでシルキーな味わい、瑞々しさも兼ね備えた夏にぴったりのお酒。アルコール14度台の純米吟醸酒。

 

角右衛門・純米吟醸 夏酒シロクマラベル(秋田)

720ml 1,360

1.8㍑ 2,700

美山錦55%の純米吟醸の荒走りと責めの部分を混合しています。ブレンド酒なので複雑味を帯びた味わいの中にも飲み込んだ時には綺麗で飲み口の良い仕上がりになっております。623日入荷予定。

 

スパークリング山本(秋田)

720ml 1,728

全体の5%ほどオリが入っていて、このオリが二次醗酵しいい具合に活性しています。味わいはエクストラドライ。乾杯などではドライ過ぎるので、肉料理や油料理などとご一緒にお楽しみ下さいませ。日本酒度+11 アルコール度数14.7%

 

かち割りまんさく・吟醸原酒(秋田)

720ml 1,350

1.8㍑ 2,592

吟醸原酒でアルコール度数高し。このお酒暑くなるこれからは氷を落としてロックでお楽しみ下さい。ちょうど良い塩梅へ変化します。

 

阿櫻(あざくら)・裏☆阿櫻COOLラベル(秋田)

720ml 1,620

1.8㍑ 3,240

スッキリした旨味、ほのかな甘味、酸キレ 夏酒です。63日入荷予定。

 

夏の天の戸・純米吟醸ランドオブウォーター生酒(秋田)

720ml 1,543

1.8㍑ 3,085

10号酵母の穏やかな味わい、美山錦の清冽さ、この組み合わせで軽快な後味を生酒でお届け致します。63日入荷予定。

 

一ノ蔵・特別純米酒 ひとめぼれ15%原酒(宮城)

720ml 1,646

1.8㍑ 3,292

加水調整しない15%の原酒でしぼられていますので、低アルコールでありながら味わい深い酒質になっています。610日入荷予定。

 

浦霞・純米夏酒(宮城)

720ml 1,242

1.8㍑ 2,592

昨年より発売になりました浦霞夏酒。暑い夏に軽やかに楽しんでいただけるようにアルコール14度台とし、爽やかで軽快な甘味と旨味を感じられます。2度火入れの純米酒。616日入荷予定。

 

日高見・吟醸酒 夏吟(宮城)

1.8㍑ 3,146

夏の定番となった日高見夏吟醸、やや辛口でスッキリした味わいに仕上げました。6月中旬入荷予定。

 

乾坤一・純米吟醸 鈴風(すずかぜ)(宮城)

720ml 1,620

1.8㍑ 3,240

宮城県産ササシグレを使用して、普段の造りとは少し変えて仕込みました。スッキリとした印象の中にも、酸をしっかりと感じます。冷やして飲んでも味わいが薄くならずに楽しむことができます。6月上旬入荷予定。

 

阿部勘・純米吟醸 金魚(宮城)

1.8㍑ 2,970

阿部勘より夏季限定酒のご案内です。やや辛口に仕上げ、酸とアミノ酸のバランスによりスッキリ飲みやすい酒質にしました。昨年は超人気であっと言う間に完売しました。今年は相当数確保です!63日入荷予定。

 

阿部勘・葡萄酵母デ醸ス(宮城)

720ml 1,674

ワイン酵母で日本酒を醸造したチャレンジ商品。爽快感のある酸味と果実のような甘味があります。協会ブドウ酒4号という酵母を使用しています。6月中旬頃入荷予定。

 

2017年06月度 新入荷・再入荷のご案内―その2-

 

 

山和・特別純米 中取り原酒 Rock(宮城)

720ml 1,458

1.8㍑ 2,916

夏の限定商品特別純米中取り原酒です。蔵の華を使用しております。山和らしい爽やかな香りと綺麗な旨味のバランスの良い夏酒になっております。冷やして、氷を一つ落としてロックで飲んでみて下さい。酒8:炭酸水2のソーダ割りもオススメ。63日入荷予定。

 

愛宕の松・ひと夏の恋 純米吟醸ひとめぼれ(宮城)

720ml 1,836

1.8㍑ 2,938

さわやかな酸味をやさしい甘さが包み込みます。やわらかさの中にもキレがある食中酒です。冷たく冷やして暑い夏にお召し上がり下さい。夏季限定の定番酒。宮城県産ひとめぼれ100

 

墨廼江・夏純米 大辛口(宮城)

720ml 1,350

1.8㍑ 2,700

墨廼江あります、八反に続いては夏向け純米酒。夏季限定出荷の辛口純米酒です。爽快な味わいとキレ上がる喉越しを追求しています。スッキリ飲める純米酒です。

 

蔵王・純米吟醸K うすにごり(宮城)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

冷やしても味わいを損なわないよう吟醸香のある純米吟醸です。14度台の軽い飲み口で、夏酒として飲んでください。甘めの日本酒度ですが、後味の切れがあり引きずりません。

 

黄金澤・山廃純米原酒 夏呼の夢(宮城)

720ml 1,378

1.8㍑ 2,756

黄金澤の山廃仕込みならではの丸みのある飲み口です。お米の旨味が広がり、優しい甘味が心地よく残ります。68日入荷予定。

 

蒼天伝・美禄(びろく) 特別純米 夏風薫る 暁の輝露(きろ)(宮城)

720ml 1,620

1.8㍑ 3,132

お酒の香りや熟成具合などを見る初吞み切りという行事で蔵元が自信を持って出荷できると判断した特別純米酒です。程よく丸みを帯びた優しい味わいが特徴の夏の旬酒。6月初旬入荷予定。

 

出羽桜・微発泡吟醸にごり酒 とび六熟成タイプ(山形)

720ml 1,620

酵母が元気な4月に瓶詰し、その後-5度の冷蔵で熟成させています。ドライタイプの甘すぎない微発泡にごり酒です。脂っこい料理との相性も抜群です。冷蔵庫で熟成させた特別仕様です。

 

雅山流・別誂(べつあつらえ)純米大吟醸 夏しぼり(山形)

720ml 2,160

酢酸イソアミル高く、清涼感があり、上立香華やか。スッっと入る喉越し系日本酒です。個人消費者向けに720ミリのみでの販売です。

 

富久鶴・裏雅山流 粋華(すいか)(山形)

1.8㍑ 2,398

原料米に兵庫県産の山田錦を使用し、出品酒同様の種麹と山形酵母を組み合わせて仕込まれておりますので、適度に香り華やかで香味バランス良く、山田錦特有の味の冴えを有した酒質に仕上がっております。6月中旬入荷予定。

 

 

§ スパークリング吟醸酒 おしゅん §

山形県工業技術センターが開発、特許を取得したチロソール高生産酵母、お酒のコク(味の濃さ)となる成分を多く生産する酵母と県独自の酒米「出羽の里」を使用、果実香とスッキリとしたコクを持つ発泡清酒の研究開発に参加しました。新商品は既存の甘酸っぱい発泡清酒とは異なり、「透明」できれいな泡立ちも一緒に楽しめる食中酒としてのニーズが期待されています。

 

くどき上手・Newおしゅん 発泡性清酒(山形)

300ml 486

720ml 1,188

おしゅんがリニューアル。さらに上品な糸泡に。100%「出羽の里」の精米歩合50%のこれからの季節にピッタリです。非常に上質な発泡清酒です、オススメします!!

 

楯野川・純米大吟醸 爽辛(山形)

720ml 1,566

1.8㍑ 3,024

低アルコールでスッキリ爽快な辛口酒です。楯野川シリーズ初の五百万石を使用しています。口当たりは円やか、日本酒ビギナーにもおススメです。

 

大七・純米生もと生原酒(福島)

720ml 1,620

1.8㍑ 3,240

控えめで透明感のある上品な香り。いかにも大七らしい奥行き、懐の深い味わい。冷やで美味しく、お燗でも抜群!

 

天明・初夏の生セメBLEND夢×雄×亀(福島)

1.8㍑ 3,015

新酒シリーズの零号~伍号までの「責め」の部分をテイスティング。その中から初夏を楽しめる味わいにすべく、雄町。亀の尾、夢の香の責めをブレンドしました。

 

天明・さらさら純米 lovelysummer(福島)

900ml

2017年06月度 新入荷・再入荷のご案内―その3-

八海山・特別純米原酒(新潟)

720ml 1,663

1.8㍑ 3,337

掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな深い味わいと爽やかさが特徴純米原酒です。長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品に仕上がりました。冷たく冷やしてお召し上がり下さい。

 

荷札酒・月白 夏ノ生原酒(新潟)

720ml 1,814

1.8㍑ 3,542

全量山田錦40%の荷札酒夏向きの提案酒です。非常にコスト安に抑えている所は流石です。味わいも香りから口に含むまでスムーズに嫌味無く進められて、最後の苦味が非常に心地良く消えていき、それによりキレが抜群となっています。

 

仙禽・かぶとむし(栃木)

720ml 1,674

1.8㍑ 3,348

雄町米を使用した夏限定バージョンのお酒です。リンゴ酸の爽快でシャープな酸と低アルコールの飲みやすさを両立し、スタイルはぶれずに仙禽です。6月入荷予定。

 

天狗舞・超辛純米酒(石川)

720ml 1,296

1.8㍑ 2,592

天狗舞の新商品。辛さだけではない力強い旨みと研ぎ澄まされたキレの良さが特徴です。この時期の限定品。

 

天狗舞・涼吟 純米大吟醸(石川)

720ml 1,836

1.8㍑ 3,672

洋梨を思わせる甘い吟醸香が心地よく、微炭酸を思わせるみずみずしさ、爽やかな酸味が調和します。

 

手取川・夏 純米 辛口(石川)

720ml 1,296

1.8㍑ 2,808

4月に搾ったばかりの辛口純米です。新鮮さを保持するため1回火入れで仕上げています。冷やしすぎず飲んでください。冷やしすぎると深い吟香味が薄く感じられます。

 

手取川・純米大吟醸 Kasumi(石川)

720ml 1,944

ライチとグレープフルーツを合わせたような上品な甘さが爽やかな微炭酸と共に口中に広がります。良く冷やしてワイングラスでお楽しみください。621日入荷予定。

 

MIYASAKA・純米吟醸生酒(長野)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

7号酵母発祥の蔵真澄より流通限定商品のご案内です。自社商品の中で唯一オール7号酵母で仕込まれ、地元長野県産の美山錦を使用しています。やや控えめな吟醸香、クリアな酸味が7号の特徴を表していて、綺麗に仕上がっています。ずっと飲んでいられる酒質で、どのようなタイプのお料理にも合わせられるオールラウンドな食中酒でもあります。期間限定で生酒の販売になります。クリアな酸味をお楽しみください。

 

天青・ 千峰(せんぽう)9号 夏・純吟(神奈川)

720ml 1,674

1.8㍑ 2,970

協会9号酵母ではなく熊本の本家本元である「香露」より直接酵母を分けてもらって仕込みました。この酵母本来の上品でかつ華やかな含み香と山田錦の味わいが良いバランスを取っています。爽やかさと切れを特徴とし、夏に向っての季節でも味はありながら軽く、美味しく飲めるように仕上がっております。

 

出雲富士・特別純米生原酒 夏雲(なつも)(島根)

1.8㍑ 3,066

減農薬減化学肥料栽培で育てられた出雲産の「佐香錦」を全量使用し醸された特別純米本生原酒。コンセプトは夏の雲のようにふっくらと大きく旨い酒!口に含むと心地よい旨味がふっくらと広がりその後、佐香錦特有のシャープな酸が味わいを締めくくる夏におすすめの銘酒です。

 

涼風純米吟醸 うごのつき (広島)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

暑い夏にスッキリ軽く飲める吟醸香として、大吟醸同様にてづくりで低温発行させて醸しました。瓶燗による加熱殺菌を行い3℃の部屋で貯蔵しました。柔らかな甘みと酸の調和がうまくとれて軽さを感じます。よく冷やしてお飲み下さい。

 

馨和 KAGUA Japanese Citrus Saison(ビール)

330ml 566

馨和シリーズの特徴である和のハーブのうち、「ゆず」のフレッシュで鮮やかな香りとセゾン酵母によるフルーティなエステル香が調和したビールです。アルコール6%のライトなボディとドライな味わいです。よく冷やして飲んでいただくのがおすすめ。6月中入荷予定。

 

 

§ 浦霞 初み切り 特別純米酒 予約ご案内 §

浦霞の特別純米酒のタンクの中から名門酒会加盟店の酒販店がきき酒を行い、選ばれたタンクを瓶詰して出荷いたします。きき酒は現時点ではまだ行われていませんが、プロの酒屋さんの選んだ1本は間違いないです。

 

浦霞・特別純米 生詰(宮城)

720ml 1,620

宮城県産ササニシキ60% 7月7日入荷です。予約受付は6月18日まで。

 

 

2017年06月度 新入荷・再入荷のご案内―その4-

 

引き続き、銘酒達!

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今年もこの季節になりました。南部美人青木スペシャル本命タンクの解禁です。山田錦50%のサーマルタンクで仕込みモロミ日数は大吟醸並みの1か月ほどでじっくり、低温発酵させて醸されました。先の当店新酒の会で先行出品していただきましたが、今年も超好評でした。最初はおりがらみでの発売となります。宜しくお願いいたします。

 

南部美人・純米吟醸青木オリジナル おりがらみ生酒(岩手)

1.8㍑ 2,778

絶好調発売中です!!

 

澄熟(ちょうじゅく)吟醸・外ヶ濱(青森)

1.8㍑ 3,395

極低温(〇度前後)でじっくりと1年間熟成させた吟醸で、低温で熟成させたので1年間という時間を経ても、決して老ねた感じがなく、きれいに澄みわたった、洗練された感じでありながら、非常に円やかな旨味のある吟醸ということで「澄熟吟醸」と命名しました。青森県産「華吹雪」50%精米。

 

AKABU・純米酒(岩手)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

火入れタイプに切り替わります。香り穏やかで濃厚な味わいは変わらず皆様にご提供できるかと思います。

 

山本・和韻(わいん)(秋田)

1.8㍑ 3,600

海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の酵母を時間差で添加し後は神頼みでそれぞれの個性を引き出した限定酒です。ワイン酵母と清酒酵母のブレンドがうまく調和した、ちょっぴり甘酸っぱく、純米吟醸らしいフルーティーな味わいと山本シリーズらしいジューシーな味わいです。

 

まんさくの花・純米吟醸無濾過生 亀印55(秋田)

720ml 1,814

1.8㍑ 3,348

秋田県外は当店のみの扱いとなります、亀の尾55%の純米吟醸です。地元で契約栽培した亀の尾を使用して10年になります。酒米、仕込みのレベルもかなり良くなったそうです。なるほど、確かに素晴らしい出来栄えです。超オススメ商品!

 

まんさくの花・純米大吟醸 超限定(秋田)

1.8㍑ 3,456

春秋一度ずつの超限定商品が登場です。山田錦、酒こまち45%の贅沢な1本をまんさくファン感謝価格でお届けいたします。まんさくらしい優しい味わいでオススメです。

 

浦霞・純米生酒(宮城)

720ml 1,382

1.8㍑ 2,873

生酒ならではの清涼感あふれるフレッシュな味わいと、純米酒らしい旨味と酸味のバランスがとても良いお酒です。すっきりとした甘みを持つスマートな味わいは冷やすと更に清涼感が増し、初夏を迎えるこれからの季節にピッタリです。

 

浦霞・山田錦純米大吟醸本生(宮城)

1.8㍑ 5,400

酒造好適米の「山田錦」を精米歩合45%まで磨き上げ、自家酵母を用いてじっくりと醸し、低温で半年ほど貯蔵し熟成させました。果実のようなふくらみのある吟醸香と柔らかく熟成された米の旨味が調和され、バランスの取れた、まろやかな味わいに仕上がりました。定番商品としては「720㍉火入れ」商品のみですが毎年恒例当店のみ特別に絞って新酒で「1,8㍑本生酒」を瓶詰めして頂きました。

 

浦霞・木桶仕込山廃純米貮百八拾號(宮城)

720ml 1,987

昔ながらの酒造りの伝統を守るため約半世紀ぶりに復活させた木桶仕込みのお酒です。常温でも美味しく頂けますが、お燗にすると酸味と旨味が際立ち、バランス良く調和され、山廃仕込み独特の香りをお楽しみいただけます。お燗にする際には、上燗程度(45度~50度)が最適です。618日入荷予定。

 

日高見・純米大吟醸 ブルーボトル(宮城)

720ml 3,780

兵庫県東条町松沢地区の山田錦は吉川町と並ぶ良質な山田錦の産地として全国的に有名です。しかし、その殆どが灘五郷の酒造メーカーと生産者の間で交わされた契約栽培に守られて、他の地域に流出することはありませんでした。しかし、平孝酒造の長年に渡る短稈渡船や山田穂の実績、相互の信頼関係により東条町松沢地区との契約栽培にこぎ着けました。原料米:東条町松沢地区山田錦 精米歩合:40% 日本酒度:±0  酸度:1.5

 

不二正宗・純米吟醸原酒 山田錦生(宮城)

720ml 1,728

1.8㍑ 3,456

大沼酒造店が創業から明治まで使用していた銘柄「不二正宗」宮城県内限定で復刻しました。300年の歴史の中で150年以上使われてきた銘柄です。村田町と姉妹都市である兵庫県多可町産の山田錦を使用しています。好評につき追加いただきました。

 

栗駒山・特別純米 別誂(宮城)

1.8㍑ 2,726

通常の宮城酵母ではないもので仕込まれた特別純米です。栗駒山にの中でもキレイで軽い酒質は料理との相性も良いです。

 

山和 純米吟醸 Spring(宮城)

1.8㍑ 3,240

爽やかな香りと味わいの新酒純米吟醸別仕込です。山和らしい優しく飲みやすい質感に祖上がっています。

 

墨廼江・純米吟醸雄町(宮城)

1.8㍑ 3,240

宮城酵母の穏やかな香りと雄町米特有の軟らかく膨らみのある味わい。さらに爽やかな切れ味が加わり、バランスよくまとまったお酒です。

 

墨廼江・大吟醸 弁慶岬(宮城)

720ml 2,916

1.85,832

大寒の中細心の注意と努力を払って仕込んだ大吟醸です。フルーティな香りと柔らかく透明感のある味わい、爽やかな飲み心地をお楽しみください。

2017年06月度 新入荷・再入荷のご案内―その5-

 

黄金澤・山廃純米(宮城)

720ml 1,188

1.82,516

宮城県内では少ない方である「山廃モト」で多く仕込まれる川敬商店です。その中でも中心的なお酒がこの山廃純米です。香り穏やか目、山廃にしてはややライトな飲み口で濃厚な山廃とは反対の酒質です。食中で合わせると表情を変えてきて面白い。

 

出羽桜・純米吟醸つや姫本生(山形)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

日本一おいしいお米を目指して平成20年に誕生したつや姫。艶のある香りと上品な甘みです。山形の洋ナシ、ラ・フランスを想わせる香りと芳醇な甘みは出羽桜からの新提案です。通常火入れ商品ですが、特別に本生で詰めていただきました。

 

くどき上手・純米大吟醸 Jr ジュニア(山形)

1.8㍑ 3,672

山田錦44%の純米大吟醸、名の通り息子の俊典専務が醸しました。確かに今までのくどきとは違いがあり、新しい酸、香り、味わいが楽しめます。新たなくどき上手を飲んでみましょう。赤ラベルです。「キレ」に注目して飲んでみて下さい。616日入荷予定。

 

くどき上手・純米吟醸 酒未来生詰(山形)

1.8㍑ 2,916

「十四代」高木社長が18年の歳月をかけて研究開発した山田錦交配種をこの蔵元が依頼されて醸した50%精白の純米吟醸酒。香り高く味に幅のある締まった酒。今が飲みごろです。

 

上喜元・純米吟醸神力(しんりき) 無濾過原酒中採り(山形)

720ml 1,620

1.8㍑ 3,240

生産量が極端に少ない為、蔵に入荷するかどうか心配でしたが、無事に醸し終え蔵人一同、自信を持ってお薦めできる逸品に仕上がりました。辛口でふくらみがあり、飲み飽きしない福井県産「神力」50%精米の逸品。

 

上喜元・純米吟醸無濾過原酒 こいおまち(山形)

720ml 1,755

1.8㍑ 3,510

雄町の流れを汲む酒米「こいおまち」で醸した純米吟醸です。雄町よりも柔らかく、後味の余韻はクリアな味わいに仕上がりました。

 

東光・純米吟醸洌 発泡にごり酒(山形)

720ml 1,620

今回は発泡性のにごり酒で通常の洌同様辛口の発泡酒です。山田錦50%精米でにごり濃いめ、ガス圧高めの発泡酒です。ドライで引き締まった質感。

 

会津娘・純米吟醸雄町(火入れ)(福島)

720ml 2,145

1.8㍑ 4,250

吟醸香程よく口に含むと、最初柔らかさが入って次に辛さが感じられ、酒に締まりがあります。「雄町」らしい膨らみのある美味しくて上品な酒。

 

奈良萬・純米酒生貯蔵酒(福島)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

夏向けの新商品です。冬に搾り、生酒のまま低温熟成させて火入れ瓶詰しました。味のコクを出しながら夏らしく軽い味わいになっています。

 

七ロ万・純米吟醸 一回火入れ(福島)

720ml 1,749

1.8㍑ 3,240

ロ万シリーズの季節限定商品です。無濾過生貯蔵で純米酒。一ロ万から受け継がれた酒造りの心里の民が守る山々の大自然 水源の森百選名水高清水の湧水と共に会津農家が大切に育てた良質のお米で仕込む酵母・福島県産 うつくしま夢酵母(F7-01)使用奥会津の大自然の恵み清涼な盛の営みが織り成す水源の森百選名水高清水を幻想させる心を癒す清らかな一品です。68日入荷予定。

 

皐(さつき)ロ万・純米大吟醸一回火入れ(福島)

1.8㍑ 3,850

ロ万シリーズの純米大吟醸を試験的に発売しました。南会津産契約農家の米を45%精米で仕込んでいます。この蔵の特徴である4段仕込みは変わらず、クリアな甘みが楽しめるお酒です

 

天明・bangeyamada 会津産山田錦(福島)

1.8㍑ 3,256

蔵人全員で「坂下山田」を育てました。55%精米協会9号酵母を使用し、2月に搾られました。天明の核となる旨味と酸味もばっちりです。約5か月間熟成された無濾過本生の坂下山田是非お試しください。

 

天明・ちょいリッチ47シリーズ 山田錦×五百万石(福島)

1.8㍑ 3,800

純米大吟醸で麹は山田錦40%、掛米は47% 五百万石らしい幅のある旨味、山田錦が織りなすバランスが特徴です。杜氏は今期の搾りでもお気に入り上位との事。

 

荷札酒・純米大吟醸 生詰原酒(新潟)

720ml 1,598

1.8㍑ 3,218

荷札酒のレギュラー酒です。麹米に山田錦を使用することでお酒の旨味、甘みを存分に出しています。行き過ぎると甘ダレになる所をうまく抑えてちょうどよい塩梅に仕上がっています。荷札酒を知っていただくために、まずはこのお酒を皆様に飲んでいただきたいです。

 

手取川・U Yoshidagura 山廃純米無濾過生原酒(石川)

720ml 1,350

1.8㍑ 2,700

山廃タイプ。Uは優しいの「優」、旨みのUを表しています。乳酸菌の力を借りて造ったアルコール度数13%の優しい山廃酒。洋梨のような香りの中にもカラメル、バターを思わせる若干濃厚なニュアンスもあります。ワイングラスでお楽しみいただくと香りや味わいをより一層感じられます。

2017年06月度 新入荷・再入荷のご案内―その6-

 

鳳凰美田・剱(つるぎ)辛口純米瓶燗火入れ(栃木)

1.8㍑ 2,700

日本酒度が+10あり、どちらかといえばこの蔵の酒の中では異質のタイプ。昨年搾った純米酒を瓶詰めして、すぐに火入れして冷蔵庫で熟成させた酒。文字どおり辛口で後味のキレの良さが抜群。人気上昇中!

 

満寿泉・純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ(富山)

1.8㍑ 3,240

試飲会場で試したときに非常に良かったので入荷しています。オリの独特の香りやクセが無い方が個人的に好きなのでその辺りの性質がマッチしました。

 

天狗舞・純米大吟醸50 生酒(石川)

720ml 1,836

1.8㍑ 3,672

昨年新発売した純米大吟醸50の生酒です。洋ナシを想わせる芳ばしさと、爽やかな甘味を感じるふくらみの中にきめ細やかな酸味が調和します。多くの料理とも合わせやすい旨味があり、スムーズな喉越しは心地よい余韻を残します。

 

醸し人九平次・純米大吟醸山田錦50(愛知)

1.8㍑ 4,191

人気の「醸し人九平次」の通年純米大吟醸酒です。穏やかな果実の含み香と、しなやかな特有の吟味が見事に調和しています。

 

醸し人九平次・純米大吟醸 彼の岸(ひのきし)(愛知)

720ml 10,800

自家栽培の黒田庄産山田錦を30%まで磨いた純米大吟醸です。九平次最高峰のお酒となりますので、間違いない美味しさです。頑張った自分、大切な方へのプレゼントなどに是非いかがでしょうか。

 

純米大吟醸・ドメーヌTAKA(山口)

720ml 2,376

「ドメーヌ」は自分たちで農業を行い延長として醸造を行うスタイルです。社員で栽培した山田錦を使用し醸造する、まさに「ドメーヌ」です。610日入荷予定。

 

 

 

こだわりの本格焼酎

 

夏のまんねん・芋 20度(宮崎)

1.8㍑ 2,200

夏向けの焼酎提案です。アルコールを抑えてロックでキリッと飲みたいですね。ペンギンのラベルが目印。原料の芋は自家栽培「ダイチノユメ」麹米は宮崎県産「夏の笑み」を使用しています。

 

麦焼酎・夏の赤鹿毛(宮崎)

720ml 1,000

1.8㍑ 2,000

夏向けにロックや水割りで美味しくいただけるように、通常の赤鹿毛に対し幾重にもわたる工程を変更作造りこみを行なった焼酎です。新酒ならではのフレッシュさを感じながらも、荒さを感じさせないまろやかな口当たりと余韻にほど良い麦の香ばしさを残すことに成功しました。アルコール度数も20度で飲みやすいタイプです。

 

夏の小牧・芋(鹿児島)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

ジョイホワイト、紅さつまを使用した焼酎です。ジョイホワイトは白麹、紅さつまは黒麹で仕込んだ焼酎を5対5でブレンドし25度に割り水しております。飲み方としてはやはり、ロックや水割りがオススメです。

 

宝山モヒート(鹿児島)

500ml 1,080

芋焼酎仕込みの2次仕込みにミントも使用した焼酎です。ミントの爽やかで清涼感ある香り味わいが十分しますのでそのままロック、炭酸割りで楽しむことができます。これからの季節に最適で、炭酸割りが非常に美味しく飲めます。炭酸6:焼酎4がおすすめ。

 

富乃宝山・黄麹いも25度(鹿児島)

720ml 1,543

1.8㍑ 3,045

冬にお湯割り、夏にロックと万能な芋焼酎。二次原料の黄金千貫を丹念に磨き、低温で発酵させました。柑橘系のさわやかな香りを持ち、口当たりはなめらかでキレがあります。

 

吉兆宝山・黒麹いも25度(鹿児島)

720ml 1,543

1.8㍑ 3,045

黒麹を使用し、一次・二次ともにカメを用いて仕込まれている。ボディがしっかりしていて、甘い香りと深い味わいを持つ。お湯割りにすると最高です。富乃宝山に比べ味が濃厚なタイプ。

 

 

 

和りきゅうる

《飲み方いろいろ「ロック」「ソーダ割り」「お湯割り」》

 

浦霞の純米原酒につけた梅酒 12度(宮城)

720ml 1,944

日本酒の造り酒屋らしく「純米酒 浦霞」の原酒に宮城県産の梅を漬け込んだ梅酒。控えめな甘さと心地よい酸味、純米原酒らしい、さっぱりとしながらも柔らかな味わいです。617日入荷予定。

 

古鶴梅・10years old(和歌山)

720ml 2,700

最高峰の梅酒とは何か?そこから平和酒造の最高峰の梅酒造りが始まりました。和歌山県産完熟南高梅の梅酒原酒の中でも一番熟成に良いものを選び、貯蔵にまわしています。現在は平成10年物が最も古く、味わいとしても旨味がのり、円やかになっています。この原酒をウィスキー、ラム酒、シェリーなどの樽で貯蔵しています。今回の古鶴梅はこの樽貯蔵している中でも優良ないくつかの樽を選びブレンドしバランスをとっています。

 

鶴梅・夏蜜柑(和歌山)

720ml 1,566

1.83,132

夏らしい爽やかな酸味と和歌山の太陽の恵みをしっかり感じて頂けます。ロックなどでお楽しみ下さい。

 

鶴梅・柚子(和歌山)

720ml 1,566

1.8㍑ 3,132

とれたての柚子(和歌山県産)を使用した柚子酒です。柚子ならではの酸味と香りが濃厚です。度数は7.5度ですがお酒を感じさせません。風味を殺さないため手詰め、瓶燗で大事に仕上げました。

 

鶴梅・完熟(和歌山)

720ml 1,080

1.8㍑ 2,160

日本酒と醸造用アルコールをベースに造った完熟梅酒です。アルコール度数は10.5度です。甘味が強く非常に飲みやすいフルーティな味に仕上がっています。

 

田酒 Tシャツ(DTP-)

1枚  2,160

ダークネイビー色で、真ん中にモザイク柄で「田酒」とプリントされています。

S.M.L.LLとサイズも揃っています。数量限定発売です。

 

田酒・あま酒(青森)

180ml 300

甘酒ブームですが、田酒のあまさけが発売いています。麹のみで造られた甘酒ではなく田酒の酒粕も入っています。味わいは通常の甘酒のように甘みがありますがやや甘さは抑えられていて飲みやすいあまさけです。