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2017年03月度

2017年03月度 新入荷・再入荷のご案内―その1-

 

※ 南部美人・大吟醸初ばしり(岩手)

720ml 3,403

1.8㍑ 6,804

麹の香りが漂い、やわらかな中にも辛さが出てきて、山田錦精白40%の上品さがある大吟醸。一番寒い時期に仕込んだ全国鑑評会用の出品酒の、一番搾りの特別な濁り酒です。

 

※ AKABU・純米酒(岩手)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

火入れタイプに切り替わります。香り穏やかで濃厚な味わいは変わらず皆様にご提供できるかと思います。

 

※ AKABUF (岩手)

1.8㍑ 2,592

精米歩合60%の吟醸酒です。日々美味しく召し上がれる清酒を醸そうと想いを込めて醸しました。「あなたのために・・」がFor youを略して「F」です。究極の切れを求めて日々醸しています。飲みやすく非常に優しい吟醸酒です。

 

※ 白瀑・純米吟醸うすにごり うきうき山本(秋田)

720ml 1,600

1.83,200

蔵つきの酵母「ゴージャス山本(仮)」を使用しています。柔らかな口当たりと、穏やかで膨らみのある香りが特徴の春向けの限定酒。3月上旬入荷予定。

 

※ 角右衛門・特別純米 直汲み(秋田)

720ml 1,458

1.8㍑ 2,916

槽場で直接瓶詰めし、ガス感を残したままお届けいたします。詰め作業が特殊な為少量しかとれません。華や

かな香りと爽快感が楽しめるお酒です。直汲みは直 接詰めるという性質上1本1本時間差が生じて味わいが

多少変化しております。

 

※ 浦霞・エクストラ大吟醸(宮城)

720ml 4,104

芳醇な吟醸香とまろやかな深い味わい。コルク栓瓶でしたが、使用基準を満たすコルク栓が確保できず高級感

はそのままにスクリューキャップでの販売となります。

 

※ 浦霞・純米吟醸 蔵の華生酒(宮城)

1.8㍑ 4,000

昨年の当店頒布会でお願いしましたお酒を今年も頂けることになりました。昨年非常に好評でした。生酒では

出荷していませんので当店専売です。

 

※ 浦霞・純米吟醸春酣(はるたけなわ)(宮城)

720ml 2,182

純米吟醸酒らしい米の旨みと果実のような香り、生酒のフレッシュな味わいが同時に楽しめます。この蔵の代表銘柄‘禅’の生原酒でこの値段は一献の価値あり。

 

※ 日高見・吟醸うすにごり生原酒(宮城)

1.8㍑ 3,564

吟醸香高く原酒にも拘わらず、スッキリした飲み口が人気となっております。

 

※ 日高見・ナンバリング大吟醸原酒

720ml 4,644

鑑評会用に仕込んだ大吟醸を特別に瓶詰めしていただいたスペシャルなお酒です。平孝酒造最高峰の逸品。

店専売です。

 

※ 日高見・ナンバリング純米大吟醸原酒

720ml 3,780

上記同様の出品用純米大吟醸です。当店専売です。

 

※ 日高見・純米吟醸しぼりたて生酒(宮城)

1.8㍑ 3,780

日高見の新商品です。通常の純米吟醸よりもアルコール度数が1%高く、新酒の醍醐味を楽しんでいただけます。

兵庫県吉川産、東条町産山田錦50%使用。数量割り当て限定品です。3月中頃入荷予定。

 

※ 栗駒山・特別本醸造しぼりたて原酒(宮城)

1.8㍑ 2,484

新酒の香り高く辛口で雑味なく、スッキリあじのしぼりたて生原酒。「ひとめぼれ」60%精白の旨い酒。

 

※ 栗駒山・特別純米無加圧中取り無濾過生原酒(宮城)

1.8㍑ 2,916

特別純米のモロミを加圧しないで滴りおちた酒のみを瓶詰めしたもの。柔らかでバランスが良く、口中に広がる味のふくらみが心地よい酒。原料米 ササニシキ 55%精米 宮城酵母 アルコール分17~18度

 

※ 阿部勘・純米吟醸しぼりたて生原酒(宮城)

720ml 1,749

1.8㍑ 3,497

阿部勘の新商品です。16度台の原酒で飲み口が軽めでシャープな切れ味のある純米吟醸になります。

 

※ 阿部勘・純米吟醸発泡にごり酒(宮城)

500ml 1,404

搾る直前のモロミをあらごしした、やや辛口な発泡性のにごり酒です。アルコールも高めなのでドライな発泡酒としてお楽しみください。噴き出す可能性がありますので開封時はゆっくりと丁寧にお願いいたします。

 

※ 山和・純米大吟醸 山田錦40(宮城)

720ml 3,240

1.8㍑ 6,264

総米600kgの小仕込みで丁寧に醸しました。華やかな吟醸香と山田錦の旨味を十分に引き出した純米大吟醸で

す。

 

※ 蔵王・インスピレーション 蔵の華 特別純米酒生(宮城)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

宮城の酒造好適米「蔵の華」宮城マイ酵母、蔵王の伏流水、オール宮城のブランドで限定販売です。キレイな

口当たり喉通りにより食事と共にして飲み飽きしないお酒です。

2017年03月度 新入荷・再入荷のご案内―その2-

 

※ 伯楽星・純米大吟醸おりがらみ本生 雪華(せっか)(宮城)

720ml 3,024

1.86,480

「究極の食中酒」に徹底したバナナのほのかに香るシャープな味わい。より軽快な味わい。「伯楽星・純米大吟醸」は日本航空国際線ファーストクラスに納品中!使用米 雄町40%精米 日本酒度:+5 酸度:1.5 アミノ酸度:1.0 「雪華」は雪の結晶や雪の降る様子華にたとえた季語です。

 

※ 墨廼江・限定純米 中汲み(宮城)

1.8㍑ 2,700                        

特別純米の中垂れのみを汲み上げました。爽やかな香りと果実系の酸味、透明感のあるクリアな味わいをお楽しみ下さい。福井県産五百万石使用。

 

※ 黄金澤・山廃純米(宮城)

720ml 1,188

1.82,516

宮城県内では少ない方である「山廃モト」で多く仕込まれる川敬商店です。その中でも中心的なお酒がこの山

廃純米です。香り穏やか目、山廃にしてはややライトな飲み口で濃厚な山廃とは反対の酒質です。食中で合わ

せると表情を変えてきて面白い。

 

※ 出羽桜・純米吟醸雄町無濾過生原酒(山形)

720ml 1,890

1.8㍑ 3,780

酒造好適米雄町は(う)まれながら優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。まさに、現代の日本酒を築き上げた酒米の原種です。米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。冬までゆっくりと大切に熟成させてきた、まろやかな「雄町」独特の味わいをお試し下さい。今回は生原酒での発売です。317日入荷予定。

 

※ 出羽桜・純米大吟醸 一路(いちろ)(山形)

720ml 3,024

世界最高峰の酒類品評会「SAKE部門」で最高賞を受賞しました。このたび、一路は酒質を純米大吟醸にグ

レードアップし、再度吟醸酒の素晴らしさを世に問います。一路の持ち味である上品でバランスの良い香りと

味わいをお楽しみ下さい。山田錦45%精米のやや辛口の純米大吟醸。318日入荷予定。

 

※ 出羽桜・純米大吟醸 しぼりたて生原酒 一路(山形)

720ml 3,024

世界最高峰の酒類品評会「SAKE部門」で最高賞を受賞しました。このたび、一路は酒質を純米大吟醸にグ

レードアップし、再度吟醸酒の素晴らしさを世に問います。一路の持ち味である上品でバランスの良い香りと

味わいをお楽しみ下さい。山田錦45%精米のやや辛口の純米大吟醸。今回限りですが、この度の受賞を記念

し「しぼりたて新酒」の一路を発売します。318日入荷予定。

 

※ 富久鶴・雅山流 薄濁(うすにごり)(山形)

1.8㍑ 2,916

吟醸酒の生詰。軽快で香り華やか、癖がなくてのみ飽きしない酒。これからの花見の季節に是非どうぞ!

 

※ 富久鶴・雅山流 別誂 吟醸うすにごり(山形)

720ml 1,728

上記の720ミリサイズとでも言えばよろしいでしょうか。桜模様のお洒落な瓶でクリアカートン入りです。

 

※ くどき上手・純米大吟醸亀仙人(かめせんにん)生詰(山形)

1.8㍑ 4,320

変則に段仕込みで醸された「亀の尾」45%精白の純米大吟醸。小仕込みのタンクで丁寧に醸した酒。微妙な表現力をする、味にふくらみのある旨酒。今年の酒は良い酸もしっかりあって、飲み応えのある店主お勧め商品。313日入荷予定。

 

※ くどき上手・純米大吟醸出羽燦々33生酒(山形)

1.8㍑ 3,600

山形県産酒造好適米「出羽燦々」33%精白の純米大吟醸。穏やかな香りで、膨らみがあり味わい深い酒。上品で飲み飽きしない味。飲んでお買い得な酒。

 

※ くどき上手・超辛口吟醸・生ばくれん亀の尾(山形)

1.8㍑ 2,484

ばくれんは通常火入れ後約一年半〇℃で貯蔵、適熟をきき酒後に充填出荷の手順を踏む商品です。定番商品は酒米「美山錦」55%精白、日本酒度+20の酒ですが生酒専用の「ばくれん」として酒米「亀の尾」55%精白、日本酒度+20の酒を醸しました。浪漫の酒米「亀の尾」、硬質米の特徴がプラスαに作用し、辛口の極みの酒を角度を変えて味わって下さい。

 

※ 三十六人衆・純米吟醸限定品(山形)

1.8㍑ 2,835

この蔵の純米大吟醸(山田錦100使用)と純米吟醸(美山錦100%使用)をそれぞれ60%と40%の比

率でブレンドし、価格は純米吟醸と同じの非常にお買い得な酒。好評につき再入荷しました。318日入荷予

定。

 

※ 楯野川・純米大吟醸 春にごり(山形)

720ml 1,782

1.8㍑ 3,348

山形県産美山錦で仕込んだおりがらみの生酒です。ほんのり残る雪の様な澱が春の訪れを感じさせます。無濾

過生原酒のおりがらみですが、微活性でキレも良いです。

 

※ 楯野川・清流 純米大吟醸 無濾過生原酒(山形)

720ml 1,566

1.8㍑ 3,024

出羽燦々を使用し精米歩合60%から50%に上げ、純米大吟醸規格としての発売になりました。やや辛めで適度な酸味があり飲み易い酒質となっています。コストパフォーマンスも優れていますのでオススメの一本です。

 

※ 楯野川・35店限定流通 純米大吟醸直汲み生(山形)

720ml 1,944

1.8㍑ 3,672

しぼったお酒に一切手を加えずそのまま瓶詰めしました。通常は酒蔵でしか味わえない臨場感のあるお酒です。

この時期にしか味わえない季節限定品です。使用米も山田錦を使っておりお買い得感もあります。

 

※ 米鶴・吟醸34号仕込生詰(山形)

720ml 1,512

1.8㍑ 2,808

今年も元旦に吟醸34号の留仕込みを行いました。高畠産の「美山錦」を使用し山形酵母(YK-31)で仕

込むしぼりたての新鮮爽やかな吟醸酒です。

2017年03月度 新入荷・再入荷のご案内―その3-

 

※ 奈良萬・純米吟醸 酒未来(福島)

1.8㍑ 3,240

奈良萬 酒未来は、現在の多種多様な商品が流通している酒市場でこのまま五百万石にこだわった酒造りを続けていて良いのだろうかと悩んで来た東海林社長が思いきって高木酒造高社長に相談してみたところ、歳月を要し開発した酒米 『酒未来』を特別に譲り受ける事となり、醸された超限定商品です。精米歩合53% 火入れ商品。

 

※ 奈良萬・中垂れ純米吟醸生酒 (福島)

1.8㍑ 3,564

中垂れの純米吟醸バージョンです。この商品は頒布会の専用商品ですが今回限定発売となります。純米生酒の

旨さに味の繊細さと発酵のガスが加わり、切れの良い酒が出来上がってます。

 

※ 奈良萬・純米生酒おりがらみ(福島)

1.8㍑ 2,808

爽やかな生酒独特の香りが漂い、口に含むと炭酸と雑味のない味わいがスムーズにのどごしを通って、飲み飽きしない旨酒。

 

※ ロ万・花見ロ万 純米吟醸一回火入れ(福島)

720ml 1,318

1.8㍑ 2,623

低アルコール(14度台)で飲みやすく仕上げた純米酒です。桜、花見をイメージしたこの商品は優しい香りと甘酸っぱい酸味が特徴的。花見シーズンを待たずとも是非飲んでおきたい逸品。310日入荷予定。

 

※ 花泉・純米にごり酒(福島)

1.8㍑ 2,553

新酒となる純米にごり酒です。かなりのオリの量で飲みごたえ抜群。コクのあるタイプの料理と相性○。活性で

はないタイプのにごり酒となります。

 

※ 天明・新米新酒 中取り参号(福島)

720ml 1,728

1.8㍑ 3,456

天明新酒シリーズ4弾です。亀の尾の特徴を生かした旨そして、優しく覆うような酸、ドライでライトな酒質

内でのバランス感です。モロミの管理をバランス良くすることでよりドライでクリアな透明感ある味わいを目

指しました。大潟村産亀の尾55%使用

 

※ 天明・新米新酒 純米大吟醸中取り四号(福島)

720ml 2,050

1.8㍑ 4,065

岡山県産赤磐雄町を使用しています。槽しぼりと貯蔵が織りなす季節感を演出しているます。貯蔵日数、火入れ生酒などの違いを表現したのが四号です。新酒らしさ「苦み渋み」それをしっかりした旨酸でとる、全体的なバランスを考えています。313日入荷予定。

 

※ 久保田・生原酒(新潟)

1.8㍑ 3,370

端麗辛口な久保田においてアルコール19度台のがっつり系の生原酒を販売するのがこの時期です。ヘビーな日本酒がお好みな方必飲です。

 

※ 鳳凰美田・剱(つるぎ)辛口純米瓶燗火入れ(栃木)

1.8㍑ 2,700

日本酒度が+10あり、どちらかといえばこの蔵の酒の中では異質のタイプ。昨年搾った純米酒を瓶詰めして、

すぐに火入れして冷蔵庫で熟成させた酒。文字どおり辛口で後味のキレの良さが抜群。

 

※ 鳳凰美田・純米吟醸 通年商品(栃木)

720ml 1,728

1.8㍑ 3,024

富山県南砺産五百万石の純米吟醸酒。後のキレが良いので、香りが高い中でも飲み飽きしないこの蔵を代表するお酒です。

 

※ 鳳凰美田・純米大吟醸 通年商品(栃木)

1.8㍑ 3,240

富山県南砺産山田錦の純米大吟醸酒。五味のバランスが高いレベルで調和しているのは、さすがに山田錦といったところです。コスト面でも非常にオススメです。

 

※ 鳳凰美田・芳(かんばし)斗瓶取直詰純米吟醸無濾過生酒(栃木)

1.8㍑ 3,672

袋吊り斗瓶囲いの純米吟醸。酒米栽培者の藤田 芳さんの作った無農薬農法の米「若水」で醸した酒。華やかな吟醸香が飲み手に期待感を持たせ、口に含んだ瞬間吟醸味もしっかりあり膨らみがあり、飲み応えのある生酒。

 

※ 仙禽・ドルチェロッソ(栃木)

720ml 2,160

ワイン酵母を使用した「ドルチェ」シリーズ。今回はワイン酵母RX60というボルドー産のワイン酵母でありな

がら、フルーティでスパイシーな赤ワインに持ちいかれる酵母を使用しました。熟した果実を彷彿とさせる厚

みのある果実香があり口に含むと同様の華やかさ、でも落ち着きのあるスパイシーな味わいが感じられます。

ロッソはイタリア語で「赤」を意味します。

 

※ クラシック仙禽・亀ノ尾(栃木)

720ml 1,674

1.8㍑ 3,348

穏やかで落ち着いた上品な花やフルーツのような、新酒とは思えない大人びた香り。粒子のようにキメ細かく角のとれた優しい酸味と上品で極上の甘味が口中を駆け巡ります。余韻は短くも長くもなく完璧に切れていきます。原酒での低アルコールなので、「飲みごたえは十分、しかしながら水のように飲める」というお酒です。是非お試しあれ。

 

※ MIYASAKA・純米吟醸(長野)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

7号酵母発祥の蔵真澄より流通限定商品のご案内です。自社商品の中で唯一オール7号酵母で仕込まれ、地元長

野県産の美山錦を使用しています。やや控えめな吟醸香、クリアな酸味が7号の特徴を表していて、綺麗に仕

上がっています。ずっと飲んでいられる酒質で、どのようなタイプのお料理にも合わせられるオールラウンド

な食中酒でもあります。

 

※ 天狗舞・五凛(ごりん) 石川門 純米生酒(石川)

720ml 1,242

1.8㍑ 2,484

良質の酒を造るために開発された米、それが酒米「石川門」です。「石川独自の米で、石川でしか造れない酒を

造る」という長年の夢を現実のものにしました。十数年の歳月をかけた品種改良や試験栽培の結果、酒米の命

ともいうべき心白が極めて大きい、高品質の酒造好適米ができました。精米歩合60% 酸度:1.8 アミ

ノ酸:1.6

 

※ 天狗舞・五凛 純米山田錦生酒(石川)

720ml 1,404

1.8㍑ 2,808

酒米日本一の兵庫産特A地区山田錦を60%精米して醸した入魂逸品。口当たり柔らかく味も適度にのっており、スムーズな飲み心地で盃が進む純米酒。

 

2017年03月度 新入荷・再入荷のご案内―その4-

 

※ 手取川・大吟醸おり酒 吟白寿(石川)

1.8㍑ 3,456

大吟醸を搾った後1週間ほど静置すると、ごく少量の沈殿物が溜まります。これが「おり」ですが、大吟醸を

10数本搾ってもほんの少量しかとれないおりは珍味中の珍味と言えます。この機会に是非お試しください。当

店も入荷は極わずかです。

 

※ 出雲富士・純米山田錦 本生(島根)

720ml 1,327

1.8㍑ 2,562

定番の純米山田錦の本生ヴァージョンです。生酒なのでこの時期ですと、「しぼりたて」などの表記になりますが、今回の純米山田錦にはそれがありません。多少長いスパンで飲んで頂いても大丈夫と言う自信の表れでしょうか。辛口でスッキリ、元々御出汁やミネラル、タンパク質との相性が良いのですが、より相性度上がった万能純米酒です。オススメです。

 

※ 雨後の月・純米吟醸無濾過生原酒山田錦(広島)

720ml 1,836

1.8㍑ 3,672

酒米の最高峰山田錦を100%使用し、雨後の月の特徴である華麗な香りを程よく醸し出した逸品です。例年より男性的などっしり感をひきだし、味の厚みをプラスしました。そのため食中で長く飲み続けられます。てっちりや、てんぷら(塩)などの和食に合わせるだけでなく、イタリアンなどとお楽しみいただけるお酒で

す。

 

※ 雨後の月・純米吟醸無濾過生原酒雄町(広島)

720ml 1,836

1.8㍑ 3,672

雄町は幻の酒米といわれ、山田錦に比べて柔らかな旨味を出す米として知られています。今年は、より芳醇な旨味をひき出すように醸しました。やや香りを伴った第一印象のあと柔らかな旨味が広がり、最後に酸が後押しします。この季節ならではの牡蠣やナマコなどと共にお楽しみ下さい。

 

 

●  こだわりの本格焼酎  ●

 

※ 宝山・芋焼酎グランクリュ 酒酒楽楽 赤(鹿児島)

720ml 12,960

創業から160年変わらぬ信念で研鑽した技の粋を集め、たどりついた1本。無限に広がる宇宙のような焼酎の可能性を感じてください。第一弾酒楽とはまた違う味わいになっています。

商品:酒酒楽楽(専用グラス付化粧箱入り) ※通称 酒楽(しゃらく)

原材料:薩摩芋(黄金千貫)・米麹(山田錦)

アルコール度数:37度

オススメの飲み方:そのままストレートで。

 

※ 富乃宝山・黄麹いも25度(鹿児島)

720ml 1,543

1.8㍑ 3,045

冬にお湯割り、夏にロックと万能な芋焼酎。二次原料の黄金千貫を丹念に磨き、低温で発酵させました。柑橘

系のさわやかな香りを持ち、口当たりはなめらかでキレがあります。

 

※ 吉兆宝山・黒麹いも25度(鹿児島)

720ml 1,543

1.8㍑ 3,045

黒麹を使用し、一次・二次ともにカメを用いて仕込まれている。ボディがしっかりしていて、甘い香りと深い

味わいを持つ。お湯割りにすると最高です。富乃宝山に比べ味が濃厚なタイプ。

※ 宝山・天使の誘惑秘蔵酒 いも40度(鹿児島)

720ml 3,343

芋の可能性を、熟成という方向へひろげた一本。長い月日が造り上げた重厚な味わいと熟成香は、通常の芋焼酎とは一線を画すイメージ。後から静かに芋の旨味が浮かび上がります。

 

※ 千本桜・芋焼酎(宮崎)

720ml 1,300

1.8㍑ 2,600

麦焼酎・赤鹿毛でお馴染みの宮崎県柳田酒造の芋焼酎です。現在は麦焼酎専門で仕込んでいましたが、創業当初は芋焼酎も仕込んでおりました。当時の主力芋焼酎「千本桜」を35年ぶりに復活、発売します。どこか懐かしい甘さを感じる、飲み疲れのしないやさしい口当たりの旨い芋焼酎に仕上がりました。柳田酒造の永年の想いが詰まっております。当店も全力で想いを伝えていきます。再発売以来大変好評です。

 

※ 大麦焼酎・青鹿毛(あおかげ) むぎ25度(宮崎)

720ml 1,250

1.8㍑ 2,500

佐賀県産の二条大麦を使用し常圧蒸留した麦焼酎です。無濾過で3年間熟成させたこれぞ「常圧の麦!」のインパクトあり。濃厚で香ばしい味わいは完全にくせになる焼酎です。無濾過熟成の為白く濁っているのが特徴。年2回限定発売予定。

 

※ 白天(はくてん)宝山・ いも25度(鹿児島)

1.8㍑ 3,045

白麹を用い、手造りで丹精込めて芋の持ち味に磨きをかけています。芋ならではの甘さを感じさせるふくよかな香りを持ち、柔らかい味わいと豊かな余韻を楽しめます。

 

※ 朝日・長期熟成10年秘蔵古酒(鹿児島)

720ml 4,498

黒糖焼酎でお馴染みの朝日酒造が100周年を記念しまして、秘蔵古酒を限定販売いたします。平成1882日に蒸留した原酒を、濾過を一切かけず、タンクにて10年間貯蔵熟成させました。10年の歳月が生み出した濃厚な甘い香りとコク、長い余韻をお楽しみください。

 

 

2017年03月度 新入荷・再入荷のご案内―その5-

 

 

和りきゅうる

《飲み方いろいろ「ロック」「ソーダ割り」「お湯割り」》

 

    浦霞・純米酒につけた梅酒 12度(宮城)

720ml 1,944

日本酒の造り酒屋らしく「純米酒 浦霞」の原酒に宮城県産の梅を漬け込んだ梅酒。控えめな甘さと心地よい酸味、純米原酒らしい、さっぱりとしながらも柔らかな味わいです。

 

※ 天明・日本酒ベースヨーグルトリキュール Snowdrop(福島)

360ml 875

720ml 1,646

1.8㍑ 3,292

日本酒の違う入り口を考えたときに生まれたのがスノードロップです。日本酒ベースでこんな飲みやすいお酒ができるということ、そしてそこから天明というお酒に興味を持ってもらうことに観点を置いてますが、このリキュールはその考えを超越するほど単体での美味しさ、口当たり、バランスがあります。一度お試しになってみてください。アルコール度数5% 3月中頃入荷予定。

 

※ 超特濃ジャージヨーグルト酒 (宮城)

720ml 1,836

1.8L 3,456

宮城県産限定、大崎市田尻産ハートフルジャージー牛乳をふんだんに利用したヨーグルトでリキュールにしま

した。味は濃厚にて旨味たっぷりの酒が飲めない方でも美味しく飲めるお酒です。是非お試しください。

 

※ 鳳凰美田・熟成秘蔵梅酒 15度(栃木)

500ml 1,296

1.8㍑ 2,592

地元の梅(栃木県産・宮の梅)を日本酒「鳳凰美田」に漬け込んだ、こだわりの自信作。本当の美味しさを、そのままお届けするために濾過やその他の添加物等の処理を全くしておりません。梅の果肉や澱のため濁っておりますが品質には問題ありません。

 

鶴梅・柚子(和歌山)

720ml 1,566

1.8㍑ 3,132

とれたての柚子(和歌山県産)を使用した柚子酒です。柚子ならではの酸味と香りが濃厚です。度数は7.5度ですがお酒を感じさせません。風味を殺さないため手詰め、瓶燗で大事に仕上げました。

 

鶴梅・完熟(和歌山)

720ml 1,080

1.8㍑ 2,160

日本酒と醸造用アルコールをベースに造った完熟梅酒です。アルコール度数は10.5度です。甘味が強く非常に飲みやすいフルーティな味に仕上がっています。

 

※ 鶴梅・完熟 にごり(和歌山)

720ml 1,512

1.8㍑ 3,024

完熟梅のフルーティな香りを活かしながら濃厚さを出すことは困難でしたが、非常にバランスよく、美味しく仕上がりました。桃ペーストも使用しているので桃の風味、味わいも感じられます。

梅:紀州和歌山県産南高梅 糖類、梅ペースト、桃ペースト、醸造アルコール

 

※ 鶴梅・すっぱい(和歌山)

720ml 1,296

1.8㍑ 2,592

今年一番いいできであった和歌山県産南高完熟梅を普段使用する3倍の量で仕込んでいます。日本酒を使用すると日本酒の香りがきつくなったりしますが、梅の力が負けてないため非常に香りも良い梅酒に仕上がってます。酸度の数値を計測したところ、普通の梅酒の2倍強あり、この名前になりました。無濾過出荷。

 

 

樽出し いぶりがっこ(秋田)

1本 972

「いぶりんぴっく」初代チャンピオンの高橋篤子さんが漬けたいぶりがっこです。甘すぎず、しょっぱすぎず、糖分と塩分のバランスが絶妙です。

 

 

 

南部美人青木スペシャル今年も始動です!!

今年も南部美人青木SPの時期が来ました。今年は通年とは違う製法でチャレンジしてもらっています。今年の青木SPは兎にも角にも「酒質」にこだわりを持って造っています。新しいチャレンジを行いつつ、酒質にも圧倒的にこだわる。必ず満足のいく出来になると思います。

おそらくは320日の当店新酒の会(チケット完売)での初お披露目になるかと思います。

今年も南部美人純米吟醸青木SPをよろしくお願い致します。

 

 

§ 商品の入荷について §

 

入荷予定日は蔵元より出荷予定日が記載されている場合には当店の方で入荷日を記載しておりま

す。あくまで予定ですので入荷日は記載よりも多少前後することがございますので、ご理解いた

だきますよう宜しくお願い致します。上旬、中旬、下旬につきましては蔵元より明確な出荷予定

日の記載が無い場合こちらで前年の入荷日のなどを考慮した上での記載ですのでこちらは上記よ

りもさらに入荷が前後する場合がございます。