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2018年04月度

2018年4月度 新入荷・再入荷のご案内

鳩政宗・特別純米 華吹雪(青森)

720ml 1,296

1.8L 2,808

穏やかな香りと熟成されたコクのある味わいです。

 

南部美人 純米吟醸青木オリジナル今月解禁です。

今年もこの季節になりました。南部美人青木スペシャル本命タンクの解禁です。山田錦50%のサーマルタンクで仕込みモロミ日数は大吟醸並みの1か月ほどでじっくり、低温発酵させて醸されました。先の当店新酒の会で先行出品していただきましたが、今年も超好評でした。最初はおりがらみでの発売となります。宜しくお願いいたします。

 

南部美人・純米吟醸青木オリジナル おりがらみ生酒(岩手)

1.8L 2,778

 

南部美人・特別純米 無濾過生原酒(岩手)

1.8L 3,240

今年よりラベルを新しくして生原酒1本にしました。舞うような華やかでフレッシュな香りと、原酒の力強い味わいもありながら岩手の酒造好適米ぎんおとめの優しさも感じられます。

 

AKABU・純米吟醸 雄町(岩手)

720ml 2,052

1.84,104

雄町は味わいに幅が出る酒米ですが、味幅がありながらもフレッシュに仕上げました。食事との相性も良くなりますので是非食中でお楽しみ下さい。

 

まんさくの花・生もと亀ラベル(秋田)

720ml 1,836

1.83,564

低温貯蔵で1年熟成させてます。亀の尾純米吟醸らしく口に含んだ瞬間は澄んだ印象を受けますが、その後甘味を帯びた旨味が膨らんでいきます。

 

まんさくの花・純米吟醸生詰 MK-Y(秋田)

720ml 1,750

1.8L 3,340

Mansaku Koubo Project MK-Yです。毎年杜氏と社長が新しい味にチャレンジしている小仕込みのお酒。毎年配合が変わるのが特徴です。掛米は「日の丸」で日本で唯一当蔵が利用しています。白ワインに似て非なる酸味が非常に特徴的です。

 

角右衛門・純米吟醸生原酒 直汲み(秋田)

720ml 1,589

1.8L 3,178

槽場で直接瓶詰しガス感を残したままお届けします。豊かな香りと爽快感が楽しめます。

 

一ノ蔵・特別純米生酒 ふゆみずたんぽ(宮城)

720ml 1,624

1.8L  3,324

「ふゆ・みず・たんぼ=冬期湛水水田」は、収穫のあと耕さずに次の田植え前まで水を張る水田のことです。「ササニシキ」を100%原料米に使用し、有機米の旨みを生かすため原酒で瓶詰めしました。美味しさだけでなく、安心・安全、そして信頼の酒づくりを体現した逸品です。

 

浦霞・純米生酒(宮城)

720ml 1,447

1.8L 2,959

生酒ならではの清涼感あふれるフレッシュな味わいと、純米酒らしい旨味と酸味のバランスがとても良いお酒です。すっきりとした甘みを持つスマートな味わいは冷やすと更に清涼感が増し、初夏を迎えるこれからの季節にピッタリです。420日入荷予定。

 

浦霞・山田錦純米大吟醸本生(宮城)

1.8L  5,400

酒造好適米の「山田錦」を精米歩合45%まで磨き上げ、自家酵母を用いてじっくりと醸し、低温で半年ほど貯蔵し熟成させました。果実のようなふくらみのある吟醸香と柔らかく熟成された米の旨味が調和され、バランスの取れた、まろやかな味わいに仕上がりました。定番商品としては「720㍉火入れ」商品のみですが毎年恒例当店のみ特別に絞って新酒で「1,8㍑本生酒」を瓶詰めして頂きました。

 

日高見・純米吟醸しぼりたて生酒(宮城)

 1.8L 3,780

日高見の新商品です。通常の純米吟醸よりもアルコール度数が1%高く、新酒の醍醐味を楽しんでいただけます。兵庫県吉川産、東条町産山田錦50%使用。

 

日高見・純米大吟醸 Daccha(だっちゃ)(宮城)

1.8L 5,400

5,000円台の大吟が欲しいという皆様のご要望にお応えしましての日高見の新商品でございます。メイド・イン・宮城を意識して、宮城の米、水、酵母で醸しています。だっちゃは宮城の方言からとっています。だっちゃ、んだっちゃなど語尾で言います。

蔵の華40% 宮城酵母

 


2018年4月度 新入荷・再入荷のご案内 -その2-

不二正宗・純米吟醸原酒 山田錦生(宮城)

720ml 1,728

1.8L 3,456

大沼酒造店が創業から明治まで使用していた銘柄「不二正宗」宮城県内限定で復刻しました。300年の歴史の中で150年以上使われてきた銘柄です。村田町と姉妹都市である兵庫県多可町産の山田錦を使用しています。数量限定です。

 

阿部勘・純米吟醸 雄町(宮城)

720ml 1,890

1.8L 3,780

28BY に醸造した物を氷温庫で1年間じっくりと熟成させた商品となります。程よく熟した旨味が落ち着く逸品。

 

墨廼江・純米吟醸 八反錦(宮城)

1.8L 3,132

フレッシュな香りと綺麗で芳醇な味わいが特徴です。心地よい酸味がgood

精米:55% 日本酒度:+3 酸度:1.8

 

蔵王・純米大吟醸K 中取り(宮城)

720ml 2,916

1.8L 5,832

最も酒質が安定した中取りの部分のみを瓶詰しています。山田錦ならではの甘い香りと深い味わいをお楽しみ下さい。

 

蒼天伝・特純滓がらみ生原酒 美禄(宮城)

720ml 1,620

1.8L 3,132

春の霞をイメージしたうすにごり酒で、しぼりたて生原酒の力強くフレッシュな味わい。

 

出羽桜・純米大吟醸 しぼりたて生原酒 一路(山形) 720ml

3,024

世界最高峰の酒類品評会「SAKE部門」で最高賞を受賞しました。このたび、一路は酒質を純米大吟醸にグレードアップし、再度吟醸酒の素晴らしさを世に問います。一路の持ち味である上品でバランスの良い香りと味わいをお楽しみ下さい。山田錦45%精米のやや辛口の純米大吟醸。今回限りですが、この度の受賞を記念し「しぼりたて新酒」の一路を発売します。

 

出羽桜・純米吟醸雄町 無濾過生原酒(山形)

1.8L 3,780

酒造好適米雄町は(う)まれながら優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。まさに、現代の日本酒を築き上げた酒米の原種です。米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。冬までゆっくりと大切に熟成させてきた、まろやかな「雄町」独特の味わいをお試し下さい。

 

くどき上手・Jr.Black Beauty 出羽の里29%(山形)

1.8L 4,536

亀の井酒造ご子息の今井専務ですが、先月めでたくご結婚されました。専務が3年前から販売化したのが「ジュニア・レッド」ですが、その記念にジュニアにブラックが加わります。出羽の里の29%の純米大吟醸ですが、何故29%か?専務は現在29歳、誕生日は2月9日じゃあ精米も29%で!披露宴の乾杯酒としても使われ、販売店限定の超プレミアムな逸品です。というコンセプトで造られたジュニア黒が5年ぶりに復活しました。49日頃入荷予定。

 

くどき上手・Jr Yellow旨甘口(山形)

1.8L 3,780

専務の醸す酒くどき上手ジュニア。赤、黒、白ときましてお次はイエロー。今年は出羽燦々44%、日本酒度は-10という極、旨甘口な純米大吟醸酒です。皆様飲んでのお楽しみです。

 

上喜元・純米吟醸 生酛八反無濾過原酒(山形)

1.8L 3,510

ほのかな吟醸香としっかりした酸味、包み込む甘さのバランスが良い。

 

三十六人衆・純米吟醸限定品(山形)

1.8L 2,835

この蔵の純米大吟醸(山田錦100使用)と純米吟醸(美山錦100%使用)をそれぞれ60%と40%の比率でブレンドし、価格は純米吟醸と同じの非常にお買い得な酒。数量限定。

 

楯野川・純米大吟醸 攻め 生酒(山形)

720ml 2,484

1.8L 4,968

「攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。通常は雑味が多いため単独で使用することはありません。しかし、山田錦の40%仕込んだ純米大吟醸は雑味と言うより旨味に厚みのあるお酒となっています。中取りに比べコストパフォーマンスに優れているのも魅力的です。

 

東光・純米吟醸洌 発泡にごり酒(山形)

720ml 1,620

今回は発泡性のにごり酒で通常の洌同様辛口の発泡酒です。山田錦50%精米でにごり濃いめ、ガス圧高めの発泡酒です。ドライで引き締まった質感。48日入荷予定。

 

2018年4月度 新入荷・再入荷のご案内-その3-

会津娘・羽黒西64 純米吟醸(福島)

720ml 2,200

蔵で所有する農地の内、西に位置する圃場名「羽黒西」で収穫された五百万石を選定しました。単一圃場限定の会津娘です。「土産土法」の酒造りをこれまで以上に深化させ、会津風土の薫りを酒質に表現していきます。415日入荷予定。

 

会津娘・純米吟醸生酒花さくら(福島)

1.8L 3,024

こうじの香りが口の中で広がり、甘さと辛さが入り混じったキレのある‘おり絡み’の純米吟醸酒。

 

奈良萬・純米吟醸 酒未来(福島)

720ml 1,944

1.8L 3,564

奈良萬 酒未来は、現在の多種多様な商品が流通している酒市場でこのまま五百万石にこだわった酒造りを続けていて良いのだろうかと悩んで来た東海林社長が思いきって高木酒造高社長に相談してみたところ、歳月を要し開発した酒米 『酒未来』を特別に譲り受ける事となり、醸された超限定商品です。精米歩合53% 火入れ商品です。4月上旬入荷予定。18L生酒も多少在庫ございます。そちら希望の場合は生酒とお伝えください。

 

國権・純米生貯蔵酒「てふ」(福島)

720ml 1,512

1.8L 3,024

冬に仕込んだ純米酒を低温貯蔵し、熟成させた生貯蔵酒です。掛米には長野県産美山錦を、麹米には兵庫県産山田錦を使用しております。精米歩合60%まで磨くことによる軽快さと低温で熟成することによるマイルドさを併せ持った、爽快感のあるちょっと甘めのお酒です。食べながら楽しむと食が美味しく進むこと請け合い。

 

國健・純米吟醸 うすにごり(福島)

1.8L 3,348

旨みの詰まったうすにごりの純米吟醸酒。香り穏やかめ。

 

花泉・3年熟成純米にごり酒(福島)

1.8L 2,553

26BYに仕込んだ純米にごり酒を3年間熟成させました。飲んでみないと分からない。にごり酒の熟成をお楽しみください。46日入荷予定。

 

ロ万・純米火入れ だぢゅー(福島)

720ml 1,471

1.8L 2,931

『民俗の郷』福島県南会津町南郷地域に脈々と受け継がれてきた土着言葉親しみを込めた強調語です。『 この酒 (さげぇ) 飲んみゃれ、うんめえ だぢゅー 』「 人 」 と 「 郷 」が醸し出す本当の味郷土愛にあふれるお酒が「からだぢゅー」に浸みわたります。花泉酒造の4月の季節限定商品です。優しい甘味が口中に広がります。オススメ。

 

天明・新米新酒アンカー 中取り伍号(福島)

720ml 1,390

1.8L 2,790

地元産米「夢の香」を使用。五百万石より優れた品種を開発しようとしており、心白を活かしつつ同等の大粒米であり、吸水性が高い米です。立香は穏やかですが、しっかりとした甘みがあり、特徴的な酸がまとわりを持たせます。

 

天明・ちょいリッチ47シリーズ 山田錦×五百万石(福島)

720ml 1,920

1.8L 3,800

純米大吟醸で麹は山田錦40%、掛米は47% 五百万石らしい幅のある旨味、山田錦が織りなすバランスが特徴です。杜氏は今期の搾りでもお気に入り上位との事。415日入荷予定。

 

山の井 60ピンク(福島)

720ml 1,404

1.8L 2,808

山の井シリーズ定番酒。飽きずにずっと飲んでいられてほっとできる酒。軽い香りがあり、やわらかくまるい中で、甘み、酸味、苦み、渋み、旨みのバランスがとれています。五百万石60%精米

 

山の井 70(福島)

720ml 1,188

1.8L 2,376

低精白の酒にありがちな香りがなく雑味のある浮いた味わいの酒のイメージを払しょくし、吟醸酒にも負けない酒質ができました。八反錦70%精米

 

鳳凰美田・亀の尾純米吟醸無濾過生酒緑判(栃木)

1.8L 3,888

地元「美田(みた)地区」産の「亀の尾」50%精米。亀の尾らしい甘い香りで、この蔵特有のトロ~リとした味わいが口の中に広がります。年1回の限定酒です。

 

鳳凰美田・黒判 Black phoenix(栃木)

1.8L 3,672

愛山55%の純米吟醸生酒です。辛すぎず、飲みやすく、愛山使用ですが価格帯も魅力です。

 

モダン仙禽 無垢(栃木)

720ml 1,350

1.8L 2,700

仙禽の定番シリーズですが精米歩合は50%以下、使用は中取りと純米大吟醸クラスです。ジューシーかつ穏やかで繊細な酸味と甘みが存分に体感できる1本になっています。お買い得な価格帯ですが、スペックが高いのでリッチな晩酌酒としていかがでしょうか?

 

クラシック仙禽 無垢(栃木)

720ml 1,350

1.8L 2,700

モダン無垢と並ぶ仙禽の核となるお酒。蔵の水と同じ水脈上で栽培された山田錦を使用し、テロワールにこだわります。「無垢」はまじりっけがないという意。

2018年4月度 新入荷・再入荷のご案内 -その4-

モダン仙禽・亀ノ尾(栃木)

1.8l  3,456

昨年末に上槽し2カ月間低温熟成していました。今シーズンより使用酵母の変更、麹米の精米歩合をなんと35%にし、繊細で精密な麹を造り上げることにこだわりました。甘味と酸味を強調する事に変わりはありません。しかし、ただ「あまずっぱい」が取り柄の仙禽ではないという事を証明できる1本です。

 

クラシック仙禽・亀ノ尾(栃木)

720ml 1,674

1.8L 3,348

穏やかで落ち着いた上品な花やフルーツのような、新酒とは思えない大人びた香り。粒子のようにキメ細かく角のとれた優しい酸味と上品で極上の甘味が口中を駆け巡ります。余韻は短くも長くもなく完璧に切れていきます。原酒での低アルコールなので、「飲みごたえは十分、しかしながら水のように飲める」というお酒です。是非お試しあれ。

 

モダン仙禽・雄町(栃木)

720ml 1,728

1.8L 3,456

華やか、かつ濃醇なハチミツを思わせる香りが立ちます。クリアな酸とスィートな甘味で構築され、フルボディでありながらアルコール感を感じない透明感としなやかさを併せ持つ珠玉の雄町となりました。是非お試しいただきたい一本。

 

満寿泉・特撰大吟醸生酒(富山)

1.8L 3,780

当店が例年蔵元より特別貰っています店主お気に入りの生酒が入荷しました。大吟醸でこの旨さは酒造好適米「山田錦」と名杜氏三盃幸一氏との相性の良さ。

 

天狗舞・純米大吟醸50 生酒(石川)

720ml 1,836

1.8L 3,672

昨年新発売した純米大吟醸50の生酒です。洋ナシを想わせる芳ばしさと、爽やかな甘味を感じるふくらみの中にきめ細やかな酸味が調和します。多くの料理とも合わせやすい旨味があり、スムーズな喉越しは心地よい余韻を残します。4月上旬入荷予定。

 

手取川・U Yoshidagura 山廃純米無濾過生原酒(石川)

720ml 1,350

1.8L 2,700

山廃タイプ。Uは優しいの「優」、旨みのUを表しています。乳酸菌の力を借りて造ったアルコール度数13%の優しい山廃酒。洋梨のような香りの中にもカラメル、バターを思わせる若干濃厚なニュアンスもあります。ワイングラスでお楽しみいただくと香りや味わいをより一層感じられます。

 

MIYASAKA・山田錦生原酒(長野)

720ml 1,890

1.8L 3,780

中取り部分のみを使用した限定のMIYASAKAです。甘味の広がりが特徴的。

 

出雲富士・純米吟醸山田錦無濾過生原酒(島根)

1.8L 3,066

好評いただいております出雲富士、今回は純吟山田錦生です。非常に優しく、そして最後飲み込む時に感じられる綺麗な酸が食欲をそそります。是非お食事と共にお試し下さい。おすすめです。

 

出雲富士・純米吟醸無濾過生原酒五百万石(島根)

1.8L 3,066

今年の新酒になります。初の試みの五百万石55%精米の純米吟醸です。西日本のお酒のイメージと違い、非常にキレイでキレ良く仕上げている印象。東北地方でも好まれる味わいになっております。搾りたての為、オリが絡む可能性もあります。

 

雨後の月・純米吟醸無濾過生原酒千本錦(広島)

720ml 1,836

1.8L 3,672

山田錦を父に持つ千本錦は、山田錦を超える広島ブランドの酒米です。平成15年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒も、この千本錦を使用した酒でした。柔らかで透明感のある酒は口に含むと、まず華麗な甘味が広がり、ビロードのようなのど越しでスルスル飲めます。9号酵母を使用したため、今までの雨後の月に酸味や深い旨味が加わり絶品に仕上がりました。じゃこ・イクラの大根おろし添えなどと一緒に飲んでいただけると最高です。

 

2018年4月度 新入荷・再入荷のご案内 -その5-

引き続き、銘酒達!!

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南部美人・大吟醸初ばしり(岩手)

1.8L 6,804

麹の香りが漂い、やわらかな中にも辛さが出てきて、山田錦精白40%の上品さがある大吟醸。一番寒い時期に仕込んだ全国鑑評会用の出品酒の、一番搾りの特別な濁り酒です。

 

まんさくの花・純米大吟醸生原酒 荒走り雄町(秋田)

720ml 2,376

1.8L 4,266

アルコール:16度 日本酒度:+0.5 酸度1.4 アミノ酸度1.1

岡山県産雄町100%  精米歩合48

 

まんさくの花・純米大吟醸生原酒 荒走り愛山(秋田)

720ml 2,376

1.8L 4,266

アルコール:16度 日本酒度:+1 酸度1.3 アミノ酸度1.0

兵庫県産愛山100%  精米歩合48

 

浦霞・エクストラ大吟醸(宮城)

720ml 4,104

芳醇な吟醸香とまろやかな深い味わい。コルク栓瓶でしたが、使用基準を満たすコルク栓が確保できず高級感はそのままにスクリューキャップでの販売となります。

 

日高見・吟醸うすにごり生原酒(宮城)

1.8L 3,564

昨年、皆さんから非常に評判の高かった「吟醸うすにごり生原酒」を今年も発売いたします。吟醸香高く原酒にも拘わらず、スッキリした飲み口が人気となっております。

 

伯楽星・純米大吟醸おりがらみ本生 雪華(宮城)

720ml 3,024

1.8L 6,480

「究極の食中酒」に徹底したバナナのほのかに香るシャープな味わい。より軽快な味わい。「伯楽星・純米大吟醸」は日本航空国際線ファーストクラスに納品中!使用米 雄町40%精米 日本酒度:+5 酸度:1.5 アミノ酸度:1.0 「雪華」は雪の結晶や雪の降る様子華にたとえた季語です。

 

黄金澤・山廃純米(宮城)

720ml 1,188

1.8L 2,516

宮城県内では少ない方である「山廃モト」で多く仕込まれる川敬商店です。その中でも中心的なお酒がこの山廃純米です。香り穏やか目、山廃にしてはややライトな飲み口で濃厚な山廃とは反対の酒質です。食中で合わせると表情を変えてきて面白い。

 

天明・新米新酒 純米大吟醸中取り四号(福島)

720ml 2,050

1.8L 4,065

岡山県産赤磐雄町を使用しています。槽しぼりと貯蔵が織りなす季節感を演出しているます。貯蔵日数、火入れ生酒などの違いを表現したのが四号です。新酒らしさ「苦み渋み」それをしっかりした旨酸でとる、全体的なバランスを考えています。

 

鳳凰美田・剱辛口純米瓶燗火入れ(栃木)

1.8L 2,700

日本酒度が+10あり、どちらかといえばこの蔵の酒の中では異質のタイプ。昨年搾った純米酒を瓶詰めして、すぐに火入れして冷蔵庫で熟成させた酒。文字どおり辛口で後味のキレの良さが抜群。

 

鳳凰美田・純米吟醸 通年商品(栃木)

720ml 1,728

1.8L 3,024

富山県南砺産五百万石の純米吟醸酒。後のキレが良いので、香りが高い中でも飲み飽きしないこの蔵を代表するお酒です。

 

鳳凰美田・純米大吟醸 通年商品(栃木)

1.8L 3,240

富山県南砺産山田錦の純米大吟醸酒。五味のバランスが高いレベルで調和しているのは、さすがに山田錦といったところです。コスト面でも非常にオススメです。

 

鳳凰美田・芳斗瓶取直詰純米吟醸無濾過生酒(栃木)

1.8L 3,672

袋吊り斗瓶囲いの純米吟醸。酒米栽培者の藤田 芳さんの作った無農薬農法の米「若水」で醸した酒。華やかな吟醸香が飲み手に期待感を持たせ、口に含んだ瞬間吟醸味もしっかりあり膨らみがあり、飲み応えのある生酒。

2018年4月度 新入荷・再入荷のご案内 -その6-

MIYASAKA・純米吟醸(長野)

720ml 1,404

1.8L 2,808

7号酵母発祥の蔵真澄より流通限定商品のご案内です。自社商品の中で唯一オール7号酵母で仕込まれ、地元長野県産の美山錦を使用しています。やや控えめな吟醸香、クリアな酸味が7号の特徴を表していて、綺麗に仕上がっています。ずっと飲んでいられる酒質で、どのようなタイプのお料理にも合わせられるオールラウンドな食中酒でもあります。

 

醸し人九平次・純米大吟醸 黒田庄に生まれて(愛知)

720ml 2,495円

蔵人自らが兵庫県黒田庄町にて栽培した山田錦で醸されています。ラベルに刻まれた数字【35.039,135.034】は、お米が生まれた場所へご案内します。この数字を使えば、Google mapを使ってお米が栽培された地区を上空からご覧いただけます。


1,
まずGoogle mapを開きます。

2,右上に表示画面切り替えがあり地図か航空写真を選べますので、航空写真を選択してください。

3,検索欄に 35.039,135.034 を入力し、検索してください。 土にこだわった九平次です。是非お楽しみください。

 

 

●  こだわりの本格焼酎  ●

富乃宝山・黄麹いも25度(鹿児島)

720ml 1,543

1.8L 3,045

冬にお湯割り、夏にロックと万能な芋焼酎。二次原料の黄金千貫を丹念に磨き、低温で発酵させました。柑橘系のさわやかな香りを持ち、口当たりはなめらかでキレがあります。

 

吉兆宝山・黒麹いも25度(鹿児島)

720ml 1,543

1.8L 3,045

黒麹を使用し、一次・二次ともにカメを用いて仕込まれている。ボディがしっかりしていて、甘い香りと深い味わいを持つ。お湯割りにすると最高です。富乃宝山に比べ味が濃厚なタイプ。

 

宝山・天使の誘惑秘蔵酒 いも40度(鹿児島)

720ml 3,343

芋の可能性を、熟成という方向へひろげた一本。長い月日が造り上げた重厚な味わいと熟成香は、通常の芋焼酎とは一線を画すイメージ。後から静かに芋の旨味が浮かび上がります。

 

霞千本桜・芋(宮崎)

1.8L 2,600

麦焼酎で有名な柳田酒造が芋焼酎を復活させて3年になります。毎年レベルアップしておりまして今回は春限定いも焼酎霞千本桜です。麹米に宮崎産の山田錦を使用しています。

 

白天宝山・ いも25度(鹿児島)

1.8L 3,045

白麹を用い、手造りで丹精込めて芋の持ち味に磨きをかけています。芋ならではの甘さを感じさせるふくよかな香りを持ち、柔らかい味わいと豊かな余韻を楽しめます。

 

 

和りきゅうる

《飲み方いろいろ「ロック」「ソーダ割り」「お湯割り」》

 

雨後の月・にごり梅酒(広島)

720ml 1,620

1.8L 3,240

和歌山県産南高梅100%使用。完熟した3L以上の南高梅は全て手摘みです。その大切な梅を、雨後の月の辛口純米に漬けて梅酒を造ります。とろりと甘酸っぱい飲みごたえのある梅酒です。

 

鶴梅・柚子

720㍉ 1566

1,8㍑ 3132

とれたての柚子(和歌山県産)を使用した柚子酒です。柚子ならではの酸味と香りが濃厚です。度数は7.5度ですがお酒を感じさせません。風味を殺さないため手詰め、瓶燗で大事に仕上げました。

 

鶴梅・完熟

720㍉ 1080

1,8㍑ 2160

日本酒と醸造用アルコールをベースに造った完熟梅酒です。アルコール度数は10.5度です。甘味が強く非常に飲みやすいフルーティな味に仕上がっています。

 

鶴梅・すっぱい

720㍉ 1296

1,8㍑ 2592

今年一番いいできであった和歌山県産南高完熟梅を普段使用する3倍の量で仕込んでいます。日本酒を使用すると日本酒の香りがきつくなったりしますが、梅の力が負けてないため非常に香りも良い梅酒に仕上がってます。酸度の数値を計測したところ、普通の梅酒の2倍強あり、この名前になりました。無濾過出荷。

 

田酒・あまさけ(青森)

180ml 300

750ml 870

甘酒ブームですが、田酒のあまさけが発売いています。麹のみで造られた甘酒ではなく田酒の酒粕も入っています。味わいは通常の甘酒のように甘みがありますがやや甘さは抑えられていて飲みやすいあまさけです。